Готовим пять самых крутых летних коктейлей на безалкогольном игристом

Настало время прохладительных напитков, и сегодня я покажу, как красиво выпить чего-нибудь с пузырьками и спокойно сесть за руль. С лёгкой наводки официанта ресторана на седьмом этаже «Ember» узнал, что в одной армянской сети винных магазинов есть безалкогольное игристое из Испании по 21,99р. Особенно зайдёт беременным, ЗОЖникам и радикальным веганам.

Я по памяти выбрал ТОП-5 самых любимых летних коктейля на игристом и воссоздал их безалкогольные версии. Да-да, я в курсе, что за такие эксперименты можно попасть в ад! И сегодня мы замешиваем двухингредиентный Кир Рояль, девичий Беллини, Мимоза, клубничный Россини и Золотой Бархат на безалкогольном пиве. А основа – сухое, цвета соломы и слегка игристое с мелкими пузырьками «Codorniu» Zero из виноградников Каталонии. Завезли в магазины «Vino Vino».

Сразу отправляем бокалы в морозильник, а игристое – в холодильник. Ахтунг: коктейль должен быть холодным, как сердце бывшей! Все рецепты простые, любой ингредиент можно купить в «Корона-Замок».

КИР РОЯЛЬ

  • Шампанское – 120мл
  • Черносмородиновый сироп – 20мл

Приготовление: коктейль был изобретен в первой половине XX века в Бургундии. И назван в честь героя сопротивления – французского священника Феликса Кира. Самый простой и, на мой взгляд, самый вкусный! Достаём из морозилки бокал системы флюте и заливаем в него 20мл сиропа чёрной смородины. Следующим взмахом аккуратно подливаем 120мл шампанского, размешиваем коктейльной ложкой.

БЕЛЛИНИ

  • Шампанское – 100мл
  • Лимонный сок – 10мл
  • Персиковое пюре – 20мл
  • Лёд – 4 кубика

Приготовление: а этот напиток был создан Джузеппе Чиприани в Венеции, тоже XX век. В любой обычный стакан заливаем 20мл персикового пюре уже с сахаром, 10мл свежевыжатого сока лимона и 50мл шампанского. Закидываем туда четыре кубика льда и аккуратно размешиваем, чтобы охладился. Через ситечко переливаем в бокал и доверху доливаем шампанское. Белиссимо!

МИМОЗА

  • Шампанское – 90мл
  • Апельсиновый сок – 90мл
  • Апельсин – долька

Приготовление: коктейль был придуман барменом одного Лондонского клуба в 1921 году. Этими самыми руками выжимаем апельсин, чтобы вместе с соком и маслом из кожицы выпустить. Наливаем в ледяной бокал 90мл апельсинового сока, доливаем шампанское и перемешиваем. Срезаем кусочек цедры апельсина, сжимаем его над бокалом и бросаем внутрь.

РОССИНИ

  • Шампанское – 120мл
  • Клубника – 3шт
  • Лёд – 4 кубика

Приготовление: назван в честь итальянского композитора Джоаккино Россини. Превращаем брестскую клубнику в пюре, переливаем в бокал с толстым дном и засыпаем четырьмя кубиками льда. Заливаем туда шампанское и хорошенько перемешиваем, чтобы охладилось. Дальше берём наше ситечко и через него заливаем в красивый бокал. Готово, а как пахнет, отпад!

ЗОЛОТОЙ БАРХАТ

  • Шампанское – 100мл
  • Светлое пиво – 100мл
  • Ананасовый сок – 25мл

Приготовление: только не путать с золотым дождём. На этот раз мы берём большой охлаждённый бокал для сангрии, заливаем туда холодное шампанское, ананасовый сок и светлое безалкогольное пиво. Только не нефильтрованное. Хорошенько перемешиваем. Подавать без льда, но с трубочкой!

Подведу итоги опытов. Шампанское без алкоголя – топ для тех, кто не выпивает, в противном случае, как баловство за 21,99р. Я бы посоветовал начать с Кир Рояль на черносмородиновом сиропе и Россини на клубнике, только ищите самую сладкую. К безалкогольному вину много вопросов, крайне сомнительная жидкость, как будто водой разбавили. Но если охладить, то вполне себе годная замена винишку.

Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest
Подписаться
Уведомление о
guest
17 Комментарий
Most Voted
Newest Oldest
Inline Feedbacks
View all comments
Nastya_R
Nastya_R
16 дней назад

Интересные рецепты, надо повторить с алкогольным шампанским)

Zelenka
Zelenka
19 дней назад

Что находится эта квартира?

Pivnoi
Pivnoi
19 дней назад

Кир- рояль мой самый любимый!!!

Sebastian
Sebastian
19 дней назад

Требую серию рецептов, но на алкоголе!

Latinos
Latinos
21 дней назад

А с алкоголем такое же вкусные будут?

Анатолий
Анатолий
23 дней назад

Реально вкусно

Наталья
Наталья
25 дней назад

Интересно, если взять в рецепте в два раза больше сиропов/пюрешек с сахаром и использовать обычную минералку, сильно вкус будет отличаться?

Малина
Малина
25 дней назад

Кокобаюшка, спасибо за годную статью!!!!