Песочница

Чатни из манго

Чатни — это острая приправа, являющаяся популярным соусом в индийской кухне. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол.

25 июня 2012 г.

692

Песочница

Шафран - пряность царей

Шафран (Crocus sativus) — это уникальная специя, сочетающая в себе массу полезных свойств. Регулярное потребление этой пряности очищает печень, кровь, улучшает цвет лица, повышает настроение и оздоравливает весь организм. Это самое уникальное растительное лекарственное средство и

25 июня 2012 г.

1,4K

Песочница

Мускатный орех и мускатный цвет

Родина мускатного ореха — Молуккские острова. Возделывают его на островах Малайского архипелага, Вест-Индии, острове Маврикий, в Бразилии, Индии, Шри-Ланке. У мускатного ореха и мускатного цвета сильный утонченный аромат и пряно-жгучий вкус, но разных оттенков. Поэтому эти прянос

25 июня 2012 г.

761

Песочница

Классический томатный соус

Предлагаем вам рецепт традиционного итальянского соуса из томатов, который подается к макаронам и частенько является основной частью начинки для пиццы.

25 июня 2012 г.

421

Песочница

Имбирь

Имбирь — корень тропического растения Zingiber officinalis семейства имбирных, родиной которого считают Юго-Восточную Азию. В диком виде он сейчас нигде не растёт, а культивируют его в странах Азии, в Бразилии, на Ямайке, в Нигерии и в Австралии. Названия имбиря на многих языках

25 июня 2012 г.

476

Песочница

Гвоздика

Впервые о гвоздике упоминают еще в глубокой древности. В Китае, Индии, на Ближнем Востоке и в Египте еще в незапамятные времена она была известна и как пряность, и как лекарственное средство. В Древнем Египте ожерельями из ароматных гвоздик украшали умерших. Очень ценилась эта пр

25 июня 2012 г.

244

Песочница

Кориандр

Ароматное растение вида Coriandrum satium, которое считается самой распространенной в мире пряностью, известно с глубокой древности и выращивается в странах Среднего Востока, в Индии, Китае и Средиземноморье уже около 3000 лет.

25 июня 2012 г.

268

Песочница

Базилик

Базилик обыкновенный — пряно-ароматическое растение, родиной которого считают Южную Азию. В гербарных книгах отмечается, что в Европу оно попало лишь в XVI веке. Быстро завоевало симпатии европейцев своим благоуханным запахом. Считалось пряностью, достойной внимания королей. Быст

25 июня 2012 г.

161

Песочница

Корица

Корица известна с незапамятных времен, она неоднократно упоминается в Библии, в частности когда Господь по секрету поведал Моисею рецепт миро для обряда миропомазания духовных особ:

25 июня 2012 г.

179

Песочница

Кардамон

Кардамон — одна из наиболее изысканных пряностей. Это многолетнее травянистое вечнозеленое растение семейства имбирных, родом из Индии.

25 июня 2012 г.

4352

Песочница

Гуакамоле

Гуакамоле — это мексиканская закуска из авокадо, относящаяся к категории густых соусов. История гуакамоле уходит корнями во времена индейского племени ацтеков. В мексиканской кухне этот соус обычно подается к кукурузным чипсам. Но также его едят и с другими блюдами.

25 июня 2012 г.

766

Песочница

Ваниль

Родина ванили — Мексика и Центральная Америка. У ацтеков ваниль служила ценной пряностью задолго до завоевания их территории испанцами — она улучшала вкус шоколада. Первый европеец сумел оценить ваниль в 1502 году на территории современною Никарагуа. Им был Христофор Колумб. Чашк

25 июня 2012 г.

512

Песочница

Белая рыба с лимонной корочкой с травами

Согласно последним новостям, пора забывать о красном мясе и заменить его на вкусную, полезную рыбу.

25 июня 2012 г.

263

Песочница

Простая чесночная пицца

В этой пицце нет ни томатов, ни сыра. Такая чесночная пицца — хороший вариант домашнего хлеба с чесноком, хотя довольно сомнительна как самостоятельное блюдо.

25 июня 2012 г.

311

Песочница

Тальятелле с сырным соусом

Простая и вкусная паста с овощами и сырным соусом. С овощами можно экспериментировать, например, заменить цветную капусту на брокколи, а фасоль на сладкий перец. Выбор сыра для соуса зависит от того, насколько мягкий по вкусу соус вы хотите получить.

25 июня 2012 г.

1,7K

Песочница

6 простых способов украсить край пирога

Вместо обычного «защипните пальцами» давайте создадим по всему краю вашего пирога праздник! Пусть эти шесть предложений вдохновят вас на полет фантазии и творческий порыв, ведь возможности здесь безграничны.

25 июня 2012 г.