Песочница

Песочница

Средиземноморский салат "Ницца"

Ниже представлен рецепт весьма оригинального салатика, который получил название Ницца.

4 июля 2012 г.

Песочница

Куриная грудка в арахисе

Это рецепт с легким намеком на азиатскую кухню хорошо подойдет для любого праздничного стола. Пряный имбирь и хрустящий обжаренный арахис в этом блюде дают очень интересное сочетание. Главный секрет успеха — не пересушить курицу, поскольку куриная грудка — продукт капризный: пара

4 июля 2012 г.

Песочница

Рулетики с мятно-миндальной начинкой

Сегодня мы приготовим рулетики из куриных грудок с начинкой из миндаля, мяты и сыра. Очень вкусно, красиво и сравнительно просто. Готовится блюдо максимум за 30 минут и хорошо подходит для ужина буднего дня.

4 июля 2012 г.

Песочница

Брокколи по-китайски

Сегодня предлагаем вам приготовить замечательный и очень полезный гарнир – капусту брокколи. Запаситесь китайской сковородой вок, и капуста получится шикарной.

4 июля 2012 г.

Песочница

Творожная запеканка с вишней

Вкуснее творожной запеканки вы не ели — текстура у нее нежная и воздушная. Попробуйте и не пожалеете.

4 июля 2012 г.

Песочница

Пирог с сыром и помидорами

Этот пирог вкусен и в холодном, и теплом виде. Тип сыра зависит от личного вкуса. По желанию можно предварительно испечь в течение 10-12 минут основу из теста, покрыв ее бумагой для выпечки и насыпав сверху фасоль или горох. Можно добавить в тесто сахар, если вы любите сочетание

4 июля 2012 г.

Песочница

Киш с кукурузой и помидорами

Киш — это прекрасный вариант для завтрака или легкого обеденного перекуса. Правда, его приготовление занимает некоторое время. Тесто в этом пироге получатся практически, как слоеное, и при этом не требует больших трудозатрат. Если вы не съели пирог за один раз — его можно разогре

4 июля 2012 г.

Песочница

Экзотический салат с морковью

Для тех, кто соблюдает пост, мы предлагаем сегодня очень необычный на вкус салат с морковью. Однако и те, кто не отказался от употребления мяса в эти дни, могут попробовать это ароматное блюдо с бараниной на гриле или птицей.

4 июля 2012 г.

Песочница

Как правильно заваривать и разливать чай

Чай бывает черный, зеленый, желтый и красный, это зависит от способа сушки и ферментации. Собранные с одного куста листья, высушенные по-разному, дадут в итоге абсолютно непохожий вкус напитку. Высушенные одинаково, но по-разному нарезанные листья также способны изменить его. В м

4 июля 2012 г.

Песочница

Как правильно подавать и есть сыр

Сыр сервируется на подносе уже разрезанным на ломтики специальным ножом или целым куском (тогда нож кладут рядом). Сыр берут специальной вилкой и кладут на свою тарелку, а с нее на хлеб или тонкое сухое печенье; плавленый сыр намазывают на ломтики хлеба ножом, используемым для ма

4 июля 2012 г.

Песочница

Как подавать и есть морепродукты

Раки подают в вареном виде с солью и укропом. При разделке пользуются специальным ножиком, открывая панцирь сбоку и вынимая мясо. Остальные части можно просто обсосать вместе с чешуйками, затем ножиком вскрывают хвостовой панцирь и удаляют кровеносный сосуд (как у омара) и внутре

4 июля 2012 г.

Песочница

Как есть суши и пить саке

Этикет Японии достаточно сложный, но тем не менее очень занимателен. Японская культура богата необычными и красивыми традициями, которые вызывают искреннее восхищение. Также существует множество правил поведения за столом и приема пищи. Но в наших «домашних» условиях придерживать

4 июля 2012 г.

Песочница

Красная икра

Красная икра – икра лососевых рыб (горбуши, форели, кеты, нерки, зубатки, чавычи, кижуча). У красной икры есть свои достоинства, которые позволили ей занять достойное место среди деликатесов: хотя она и дешевле черной, но по вкусовым и питательным качествам не менее ценна. В отли

4 июля 2012 г.

Песочница

Рикотта

Рикотта (Ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако формально это не так: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки (остающейся после приготовления моцареллы или других сыров).

4 июля 2012 г.

Песочница

Пирожные браунис с грецкими орехами

Пирожные браунис выделяются характерной непропеченностью. Кроме того, они дадут фору любому сложному, тщательно продуманному бисквиту. Этот десерт отличается особой нежностью, связанной с недоведенным до твердого состояния теста. Именно поэтому следует вынимать браунис из духовки

4 июля 2012 г.

Песочница

С какой начинкой подать любимые блинчики?

Мы продолжаем рассказывать вам о блюде недели – блинах, и делаем это неслучайно, ведь на дворе Масленица. Сегодня поговорим о том, какие начинки использовать для фаршировки блинов.

4 июля 2012 г.

Песочница

Генуэзский соус песто

Песто (от итальянского pestare — толочь) — популярный соус итальянской кухни, изготавливаемый на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет. Происходит этот соус из северной Италии, регион Лигурия, в ос

4 июля 2012 г.

Песочница

Пришло время готовить аджику

Как только на рынках появляются яркие жгучие перцы, хозяйки начинают готовить одну из самых популярных приправ — аджику. Аджика не только вкусна, но и очень полезна: она стимулирует процессы пищеварения, усиливает обмен веществ и обладает противовирусным эффектом, что делает ее н

4 июля 2012 г.

Песочница

Луковый "мармелад" (Confit d'Onions)

Это удивительно душистый и вкусный луковый «мармелад». Идеально подходит к стейкам и птице, к печенке и красному вину. Также рекомендуем подавать его с сырной тарелкой и тостами.

4 июля 2012 г.

Песочница

Ореховое печенье

Это печенье можно встретить в любой кондитерской Испании, настолько оно популярно в этой стране. Если вы любите выпечку с орехами, то мы рекомендуем вас попробовать этот рецепт. Он не сложный, поэтому, вряд ли у вас возникнут какие-то трудности при приготовлении.

4 июля 2012 г.