Меню бара можно описать как современная русско - белорусская кухня. Классические блюда готовятся в современной манере. Шеф повар из Санкт-Петербурга. Барное меню остоит из более чем 20 исторических наливок и такого же количества дистилятов и настоек всех возможных вкусовых сочетаний. В Полугар баре представлены не только исторические напитки, но и исторические способы их употребления.
