Подписка
Подписка

Получайте лучие новости на свой email, без спама.

Посмотрел, как варят уличный капучино в первой вело-кофейне Минска

Под Минском я понимаю новый, максимально застроенный жилой микрорайон в составе Московского района – Брилевичи. Именно там мы и зафудхантили «Small Talk». Принцип кофейни напоминает уличную кухню азиатских стран, где в будке, оснащённой велосипедной тягой, готовят кофе. Бариста, он же ИП, он же молодой Кулибин, очень похож на российского урбаниста.

Найти тележку не составит большого труда, ведь своё текущее месторасположение парень транслирует гео-меткой в Телеграм-канале. Сегодня он стоял во дворе дома рядом с детском площадкой.

До перехода на свой хлеб, Денис работал бариста. Свою кофейню на колёсах он спроектировал и собрал сам. Кофемолка на педальном приводе, ручной пресс эспрессо, кофемашина для взбития молока, отдельно ёмкость с фильтрованной водой и термобокс со льдом для холодного кофе. Загнался он по полной, спереди шахматы, пока ожидаешь свой заказ, а сзади – технологическое отверстие, чтобы выбросить стакан.

Капучино 340мл стоит 4,3р, холодный эспрессо-тоник – 4р, есть терминал, чтобы провести по карте. Если не расспрашивать о том, как он до этого додумался, то получается вполне быстро и на удивление канонично. В капучино эффект присутствия мягкого эспрессо, плотная, хорошо взбитая пенка. Красавчик, что тут скажешь.

Зерно использует «Маркони», а молоко «Милкавита» – хороший выбор, как для кофейни, так и для дома.

Попивая эспрессо со льдом и швепсом, задумался, как можно хорошо готовить кофе верхом на велосипеде в адскую жару. В теории, если поднять боковые стенки кофейной черепахи, должен быть приличный сквозняк.

Тезисами и по делу: идея на миллион, если превратить во франшизу. Вело-кофейня будет актуальна в больших жилых районах, где сложно найти кофе. А главный плюс в отсутствии аренды по 35 евро за квадрат. Если живёте где-то рядом, то не упустите шанс поддержать рублём классный проект. Обнял всех!

Оценка проекта «Small Talk»: 8 кокобаев

Адрес: г. Минск, пр. Дзержинского, 131

Телефон: +375(00) 000-00-00

Время работы: 12:00 – 22:00 | понедельник – выходной

Total
0
Shares
Подписаться
Уведомление о
guest
30 Комментарий
Популярные
Новые Старые
Встроенные отзывы
Смотреть все комментарии
Анастасия
Анастасия(@anastasija)
5 месяцев назад

Правда очень крутой проект, парень определенно молодец, хочется верить что он сможет выйти на окупаемость и даже хорошую прибыль своей вело-кофейни (да поможет сила кокобая)))

Санчо
Санчо
4 месяцев назад
Ответить на  Анастасия

А что зимой будет?

Алина 69
Алина 69(@alina69)
4 месяцев назад
Ответить на  Анастасия

До зимы точно поработает, а вот потом ХЗ

Piroga
Piroga(@piroga)
5 месяцев назад

Реально интересный проект

Anton86
Anton86(@anton86)
5 месяцев назад

А за место он платит? Разве такие места город сдаёт в аренду?

Санчо
Санчо
4 месяцев назад
Ответить на  Anton86

Должен по идее платить, а по факту не понятно

Алина 69
Алина 69(@alina69)
4 месяцев назад
Ответить на  Anton86

думаю что не платит, так как передвигается он на колесах

Сергей
Сергей
5 месяцев назад
Ответить на  Anton86

В том и прелесть этого проекта, что Денис парень умный. Город сдает места по аукциону и никак иначе, допустимы только летние зоны на период лета по согласованию с администрацией. Но можно посмотреть на кадастровую карту с участками и найти огромные участки земли выделенные под товарищества. Такими участками распоряжается не город. цена там может быть лояльной и нужно только согласование товарищества собственников. На таком же принципе на отмостках разных торговых центров можно найти велостаканчики и шаурмячные. и товариществу плюс и место не простаивает.

Санчо
Санчо
4 месяцев назад
Ответить на  Сергей

Хороший парень, Варламова мне напомнил

Алина 69
Алина 69(@alina69)
4 месяцев назад
Ответить на  Сергей

он крутой, что сам спроектировал и сделал такое самостоятельно!

Иван Иваныч
Иван Иваныч(@dedmazai)
4 месяцев назад

На выходных он тоже работает?

Геша
Геша(@gesha)
4 месяцев назад

жду его в центре Минска

Санчо
Санчо
4 месяцев назад

Цена в принципе хорошая! Кто угадает цену на этот маленький капуч?

BoBer
BoBer(@bober)
4 месяцев назад

кондей ему нужно поставить

Зинаида
Зинаида(@babazina)
4 месяцев назад

Не жарко ему там?

Санчо
Санчо
4 месяцев назад
Ответить на  Зинаида

Кондиционер нужно срочно ставить

Алина 69
Алина 69(@alina69)
4 месяцев назад

Илья Варламов местного разлива)

Batya
Batya(@batya)
4 месяцев назад

Классный пацан

игнат
игнат
5 месяцев назад

Цену дурачек поставил такую,как будто снимает в аренду метров 100 по 50 евро…Тощий наглый барыга….И такое е же Велокафе на площади Свободы уже стоит лет 5….Так что торчек пусть не выдумывает,что это его идея…

Санчо
Санчо
4 месяцев назад
Ответить на  игнат

Ты вообще кто?

Алина 69
Алина 69(@alina69)
4 месяцев назад
Ответить на  игнат

почему вы сразу обзываетесь?

Максим
Максим
5 месяцев назад
Ответить на  игнат

о боже, вы бы хотя бы сами попробовали сделать бы этот проект сами… и он не выдумывал что это его идея… и цена такая, потомучто каждый день он покупает все для его вело-кафе и он тратит намного больше, чем получает… поэтому и цены такие…

Санчо
Санчо
4 месяцев назад
Ответить на  Максим

Он вечный хейтер этого проекта и Кокобай

Алина 69
Алина 69(@alina69)
4 месяцев назад
Ответить на  Максим

Игнат вечно хейтит все, поэтому его слова не нужно воспринимать в серьез

Сергей
Сергей
5 месяцев назад

Он место арендовал до конца лета у товарищества поэтому найти его можно будет пока там постоянно.

Алина 69
Алина 69(@alina69)
4 месяцев назад
Ответить на  Сергей

интересно сколько денег он отдал за аренду?

Batya
Batya(@batya)
4 месяцев назад
Ответить на  Сергей

молодчага рыженький

Anton86
Anton86(@anton86)
5 месяцев назад
Ответить на  Сергей

Интересно почём?

Алина 69
Алина 69(@alina69)
4 месяцев назад
Ответить на  Anton86

тоже интересно сколько стоит?

Похожие новости
Яндекс.Метрика
30
0
Будем рады вашему мнению, прокомментируйте.x
()
x