Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Посмотрел, как варят уличный капучино в первой вело-кофейне Минска

Под Минском я понимаю новый, максимально застроенный жилой микрорайон в составе Московского района – Брилевичи. Именно там мы и зафудхантили «Small Talk». Принцип кофейни напоминает уличную кухню азиатских стран, где в будке, оснащённой велосипедной тягой, готовят кофе. Бариста, он же ИП, он же молодой Кулибин, очень похож на российского урбаниста.

Найти тележку не составит большого труда, ведь своё текущее месторасположение парень транслирует гео-меткой в Телеграм-канале. Сегодня он стоял во дворе дома рядом с детском площадкой.

До перехода на свой хлеб, Денис работал бариста. Свою кофейню на колёсах он спроектировал и собрал сам. Кофемолка на педальном приводе, ручной пресс эспрессо, кофемашина для взбития молока, отдельно ёмкость с фильтрованной водой и термобокс со льдом для холодного кофе. Загнался он по полной, спереди шахматы, пока ожидаешь свой заказ, а сзади – технологическое отверстие, чтобы выбросить стакан.

Капучино 340мл стоит 4,3р, холодный эспрессо-тоник – 4р, есть терминал, чтобы провести по карте. Если не расспрашивать о том, как он до этого додумался, то получается вполне быстро и на удивление канонично. В капучино эффект присутствия мягкого эспрессо, плотная, хорошо взбитая пенка. Красавчик, что тут скажешь.

Зерно использует «Маркони», а молоко «Милкавита» – хороший выбор, как для кофейни, так и для дома.

Попивая эспрессо со льдом и швепсом, задумался, как можно хорошо готовить кофе верхом на велосипеде в адскую жару. В теории, если поднять боковые стенки кофейной черепахи, должен быть приличный сквозняк.

Тезисами и по делу: идея на миллион, если превратить во франшизу. Вело-кофейня будет актуальна в больших жилых районах, где сложно найти кофе. А главный плюс в отсутствии аренды по 35 евро за квадрат. Если живёте где-то рядом, то не упустите шанс поддержать рублём классный проект. Обнял всех!

Оценка проекта «Small Talk»: 8 кокобаев

Адрес: г. Минск, пр. Дзержинского, 131

Телефон: +375(00) 000-00-00

Время работы: 12:00 – 22:00 | понедельник – выходной

Подписаться
Уведомление о
guest
30 Комментарий
Популярные
Новые Старые
Встроенные отзывы
Смотреть все комментарии
Анастасия
Анастасия
1 месяц назад

Правда очень крутой проект, парень определенно молодец, хочется верить что он сможет выйти на окупаемость и даже хорошую прибыль своей вело-кофейни (да поможет сила кокобая)))

Санчо
Санчо
10 дней назад
Ответить на  Анастасия

А что зимой будет?

Алина 69
Алина 69
16 дней назад
Ответить на  Анастасия

До зимы точно поработает, а вот потом ХЗ

Piroga
Piroga
1 месяц назад

Реально интересный проект

Anton86
Anton86
29 дней назад

А за место он платит? Разве такие места город сдаёт в аренду?

Санчо
Санчо
10 дней назад
Ответить на  Anton86

Должен по идее платить, а по факту не понятно

Алина 69
Алина 69
16 дней назад
Ответить на  Anton86

думаю что не платит, так как передвигается он на колесах

Сергей
Сергей
27 дней назад
Ответить на  Anton86

В том и прелесть этого проекта, что Денис парень умный. Город сдает места по аукциону и никак иначе, допустимы только летние зоны на период лета по согласованию с администрацией. Но можно посмотреть на кадастровую карту с участками и найти огромные участки земли выделенные под товарищества. Такими участками распоряжается не город. цена там может быть лояльной и нужно только согласование товарищества собственников. На таком же принципе на отмостках разных торговых центров можно найти велостаканчики и шаурмячные. и товариществу плюс и место не простаивает.

Санчо
Санчо
10 дней назад
Ответить на  Сергей

Хороший парень, Варламова мне напомнил

Алина 69
Алина 69
16 дней назад
Ответить на  Сергей

он крутой, что сам спроектировал и сделал такое самостоятельно!

Иван Иваныч
Иван Иваныч
5 дней назад

На выходных он тоже работает?

Геша
Геша
9 дней назад

жду его в центре Минска

Санчо
Санчо
10 дней назад

Цена в принципе хорошая! Кто угадает цену на этот маленький капуч?

image.jpg
BoBer
BoBer
12 дней назад

кондей ему нужно поставить

Зинаида
Зинаида
13 дней назад

Не жарко ему там?

Санчо
Санчо
10 дней назад
Ответить на  Зинаида

Кондиционер нужно срочно ставить

Алина 69
Алина 69
16 дней назад

Илья Варламов местного разлива)

Batya
Batya
16 дней назад

Классный пацан

игнат
игнат
29 дней назад

Цену дурачек поставил такую,как будто снимает в аренду метров 100 по 50 евро…Тощий наглый барыга….И такое е же Велокафе на площади Свободы уже стоит лет 5….Так что торчек пусть не выдумывает,что это его идея…

Санчо
Санчо
10 дней назад
Ответить на  игнат

Ты вообще кто?

Алина 69
Алина 69
16 дней назад
Ответить на  игнат

почему вы сразу обзываетесь?

Максим
Максим
19 дней назад
Ответить на  игнат

о боже, вы бы хотя бы сами попробовали сделать бы этот проект сами… и он не выдумывал что это его идея… и цена такая, потомучто каждый день он покупает все для его вело-кафе и он тратит намного больше, чем получает… поэтому и цены такие…

Санчо
Санчо
10 дней назад
Ответить на  Максим

Он вечный хейтер этого проекта и Кокобай

Алина 69
Алина 69
16 дней назад
Ответить на  Максим

Игнат вечно хейтит все, поэтому его слова не нужно воспринимать в серьез

Сергей
Сергей
1 месяц назад

Он место арендовал до конца лета у товарищества поэтому найти его можно будет пока там постоянно.

Алина 69
Алина 69
16 дней назад
Ответить на  Сергей

интересно сколько денег он отдал за аренду?

Batya
Batya
16 дней назад
Ответить на  Сергей

молодчага рыженький

Anton86
Anton86
29 дней назад
Ответить на  Сергей

Интересно почём?

Алина 69
Алина 69
16 дней назад
Ответить на  Anton86

тоже интересно сколько стоит?

Яндекс.Метрика