Парни из «Sabroso» открыли бистро с недорогой домашней латиноамериканской кухней по бабушкиным рецептам

Теперь кроме бургеров у них появилась традиционная кухня стран Латинской Америки. Неделю назад я рассказывал о том, что «Beer Cap» и «Sabroso» сняли на грустной улице Карла Маркса смежные помещения в подвале и запустили свой коллаб с крафтом и бургерами, не волнуйтесь, всё законно!

Про «БирКэп» всё понятно: краны, сидр, снэки, сырные дипы, импортный и отечественный крафт, собственные опасные настойки. Оставлю здесь пару фото интерьера – и примемся за латиноамериканцев. У пивняков получилось атмосферно, прям хочется вернуться и погрузиться в крафтовые истории. Проект на 8 кокобаев!

У «Сабросо» помещение находится рядышком, и я никогда не видел, чтобы два заведения прорубали туннель друг к другу, но дверь с решёткой и замком всё-таки поставили. По атмосфере типичный стрит-фуд, без кресел, диванов и другой мягкой мебели. В колонках звучат народные песни, персонал на ломанном русском принимает заказ. Полное погружение!

ЕДА

Вот тут начинается магия. Кроме бургеров в меню много странных названий с вполне себе понятными ингредиентами. На что глаз упал, то и заказал. Цены – лайт, граммовки нет, проще ориентироваться по составу и показывать пальцем.

Первым подали Такос чили кон карне – 5р за 2 штуки и ещё какие-то соусы. Мягкая пшеничная лепёшка похожа на продукт собственного приготовления, внутри сочная начинка из говяжьего фарша, овощей и бобовых. Шикарный закусочный такос за эти деньги, к вечеру они закончились. На 9 кокобаев, чую цены потом поднимут. Запомните, любое блюдо по желанию вам могут сделать дико острым. Поэтому берегитесь своих желаний.

Следующим на стол приземлилась холодная домашняя закуска Кауса Перуана за 7р. Выглядит до безобразия просто, как наша селёдка под шубой. Только вместо рыбы там рваная на волокна куриная грудка, между двух слоев холодного картофельного пюре с соком лимона и жёлтым чили. Рядом с курицей слайсами нежный авокадо, отварное яйцо и сладкий, слегка острый соус. Просто, сочно, сытно и реально вкусно, летом будет хит! А сейчас 8 кокобаев!

В меню не так много позиций, но сочетания довольно-таки клёвые. Фрихолес Ранчерос по рецепту латиноамериканской бабушки. Выглядит как подлива из красной фасоли, опять яйцо (только яичницей), курица, авокадо и пшеничная лепёшка. Стоит 9,50р, и как-то без эмоций, просто сытно и непривычно, как моя стряпня.

На десерт – аутентичная сладость, похоже, это флан, может это он и есть?! Молочно-карамельная субстанция напоминает желе из сгущёнки, трясется на тарелке при первом контакте. К сожалению, цену не запомнил, тестить обязательно!

Тезисами и по делу: достойная домашняя история про латиноамериканскую еду в рамках стрит-фуда. Никакой высокой кухни и сложных ингредиентов, оно тут и не нужно рядом с пивными кранами. Обязательно к тесту такос, типа флан, а в остальном уже давайте сами. Топ за свои деньги, ждёт их успех!

Оценка бистро «Sabroso»: 8 кокобаев

Адрес: г. Минск, ул. Карла Маркса, 21

Телефон: +375(29) 631-21-00

Время работы: 12:00 – 23:00

0 0 голос
Рейтинг
Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest

Охотимся за едой в КокоЛэнд!

Подпишись на наше Viber-сообщество прямо сейчас
Подписаться
Уведомление о
guest
28 Комментарий
Популярные
Новые Старые
Встроенные отзывы
Смотреть все комментарии
Piroga
Piroga
11 месяцев назад

Максимально приятный формат заведения получился

MrKot
MrKot
10 месяцев назад
Ответить на  Piroga

обычно, только еда необычная и все

Sebastian
Sebastian
11 месяцев назад

Бир кэп тащит!

MrKot
MrKot
10 месяцев назад
Ответить на  Sebastian

ага, с пивом по 12 рублей. Ищите дураков!!!!

Minik
Minik
11 месяцев назад

По-моему это первое заведение с домашней латиноамериканской кухней или я не прав?

Misha1
Misha1
11 месяцев назад
Ответить на  Minik

Все верно, читайте статью внимательно)

LeshaCCCP
LeshaCCCP
10 месяцев назад

На маркса кстати еще ЛидБир новый откроется, жду его!

Boomber
Boomber
10 месяцев назад

Концептуально, хорошо!

SexyChic
SexyChic
10 месяцев назад

Саброссо прям точно в цель, по всем позициям прошлась и было действительно вкусно

Anonim
Anonim
10 месяцев назад

Ну не тянут они на 9кокобаев!

MrKot
MrKot
10 месяцев назад

Уюта в Саброссо не хватает, чисто голые стены

Antoshka
Antoshka
10 месяцев назад

был там вчера, еда ниочем, из базовых ингредиентов и цены не очеь

Botanika
Botanika
10 месяцев назад

И говорят они на Испанском и вообще ничего не понять

Shurik
Shurik
10 месяцев назад

Ой, класс!

Mike007
11 месяцев назад

Спасибо за обзор

Shnaider
11 месяцев назад

А Релакс бай только сейчас про них написал))) хахах

Dud
Dud
11 месяцев назад

Латиноамериканская бабушка)))

MrKachok
MrKachok
11 месяцев назад

А крепкий алкоголь в CO2 есть или нету? Просто пить пиво по 10-15 рублей как-то не очень хочется

Ponichka
11 месяцев назад

Пиво там необъеснимо дорого стоит!

Галченок
Галченок
11 месяцев назад

Места очень мало там, негде сесть совсем

Ponichka
11 месяцев назад
Ответить на  Галченок

тут я согласна!

Spaideer
Spaideer
11 месяцев назад

Локация у бургеров очень и очень удобная, это вам не Молодечно!

Poni1
Poni1
11 месяцев назад

За прозрачную стену в туалете огромный лайк

Misha1
Misha1
11 месяцев назад

Очень ждал открытия Саброссо, особенно когда вы первый раз в сторрис инстаграм рассказали про это заведение. Сегодня еду!

Milashka
Milashka
11 месяцев назад

Очень хорошо что прорублен вход в пивнуху!

Misha1
Misha1
11 месяцев назад
Ответить на  Milashka

кстати да

Potashka
Potashka
11 месяцев назад

Опять будут бургеры там продавать? Уж лучше новую еду какую ввели а не это все

MrKot
MrKot
10 месяцев назад
Ответить на  Potashka

На сколько мне известно там бургеры тоже есть в меню

Яндекс.Метрика