Парни из «Sabroso» открыли бистро с недорогой домашней латиноамериканской кухней по бабушкиным рецептам

Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest

Теперь кроме бургеров у них появилась традиционная кухня стран Латинской Америки. Неделю назад я рассказывал о том, что «Beer Cap» и «Sabroso» сняли на грустной улице Карла Маркса смежные помещения в подвале и запустили свой коллаб с крафтом и бургерами, не волнуйтесь, всё законно!

Про «БирКэп» всё понятно: краны, сидр, снэки, сырные дипы, импортный и отечественный крафт, собственные опасные настойки. Оставлю здесь пару фото интерьера — и примемся за латиноамериканцев. У пивняков получилось атмосферно, прям хочется вернуться и погрузиться в крафтовые истории. Проект на 8 кокобаев!

У «Сабросо» помещение находится рядышком, и я никогда не видел, чтобы два заведения прорубали туннель друг к другу, но дверь с решёткой и замком всё-таки поставили. По атмосфере типичный стрит-фуд, без кресел, диванов и другой мягкой мебели. В колонках звучат народные песни, персонал на ломанном русском принимает заказ. Полное погружение!

ЕДА

Вот тут начинается магия. Кроме бургеров в меню много странных названий с вполне себе понятными ингредиентами. На что глаз упал, то и заказал. Цены — лайт, граммовки нет, проще ориентироваться по составу и показывать пальцем.

Первым подали Такос чили кон карне — 5р за 2 штуки и ещё какие-то соусы. Мягкая пшеничная лепёшка похожа на продукт собственного приготовления, внутри сочная начинка из говяжьего фарша, овощей и бобовых. Шикарный закусочный такос за эти деньги, к вечеру они закончились. На 9 кокобаев, чую цены потом поднимут. Запомните, любое блюдо по желанию вам могут сделать дико острым. Поэтому берегитесь своих желаний.

Следующим на стол приземлилась холодная домашняя закуска Кауса Перуана за 7р. Выглядит до безобразия просто, как наша селёдка под шубой. Только вместо рыбы там рваная на волокна куриная грудка, между двух слоев холодного картофельного пюре с соком лимона и жёлтым чили. Рядом с курицей слайсами нежный авокадо, отварное яйцо и сладкий, слегка острый соус. Просто, сочно, сытно и реально вкусно, летом будет хит! А сейчас 8 кокобаев!

В меню не так много позиций, но сочетания довольно-таки клёвые. Фрихолес Ранчерос по рецепту латиноамериканской бабушки. Выглядит как подлива из красной фасоли, опять яйцо (только яичницей), курица, авокадо и пшеничная лепёшка. Стоит 9,50р, и как-то без эмоций, просто сытно и непривычно, как моя стряпня.

На десерт — аутентичная сладость, похоже, это флан, может это он и есть?! Молочно-карамельная субстанция напоминает желе из сгущёнки, трясется на тарелке при первом контакте. К сожалению, цену не запомнил, тестить обязательно!

Тезисами и по делу: достойная домашняя история про латиноамериканскую еду в рамках стрит-фуда. Никакой высокой кухни и сложных ингредиентов, оно тут и не нужно рядом с пивными кранами. Обязательно к тесту такос, типа флан, а в остальном уже давайте сами. Топ за свои деньги, ждёт их успех!

Оценка бистро «Sabroso»: 8 кокобаев

Адрес: г. Минск, ул. Карла Маркса, 21

Телефон: +375(29) 631-21-00

Время работы: 12:00 — 23:00

Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest

Читайте еще

18
Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
15 Цепочка комментария
3 Ответы по цепочке
15 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
15 Авторы комментариев
ShurikMike007ShnaiderPirogaDud Авторы недавних комментариев

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Minik
Участник
Minik

По-моему это первое заведение с домашней латиноамериканской кухней или я не прав?

Misha1
Участник
Misha1

Все верно, читайте статью внимательно)

Shurik
Участник
Shurik

Ой, класс!

Mike007
Участник

Спасибо за обзор

Shnaider
Участник

А Релакс бай только сейчас про них написал))) хахах

Piroga
Участник
Piroga

Максимально приятный формат заведения получился

Dud
Участник

Латиноамериканская бабушка)))

MrKachok
Участник
MrKachok

А крепкий алкоголь в CO2 есть или нету? Просто пить пиво по 10-15 рублей как-то не очень хочется

Ponichka
Участник

Пиво там необъеснимо дорого стоит!

Галченок
Участник
Галченок

Места очень мало там, негде сесть совсем

Ponichka
Участник

тут я согласна!

Spaideer
Участник
Spaideer

Локация у бургеров очень и очень удобная, это вам не Молодечно!

Sebastian
Участник
Sebastian

Бир кэп тащит!

Poni1
Участник
Poni1

За прозрачную стену в туалете огромный лайк

Misha1
Участник
Misha1

Очень ждал открытия Саброссо, особенно когда вы первый раз в сторрис инстаграм рассказали про это заведение. Сегодня еду!

Milashka
Участник
Milashka

Очень хорошо что прорублен вход в пивнуху!

Misha1
Участник
Misha1

кстати да

Potashka
Участник
Potashka

Опять будут бургеры там продавать? Уж лучше новую еду какую ввели а не это все