Парни из «Sabroso» открыли бистро с недорогой домашней латиноамериканской кухней по бабушкиным рецептам

Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest

Теперь кроме бургеров у них появилась традиционная кухня стран Латинской Америки. Неделю назад я рассказывал о том, что «Beer Cap» и «Sabroso» сняли на грустной улице Карла Маркса смежные помещения в подвале и запустили свой коллаб с крафтом и бургерами, не волнуйтесь, всё законно!

Про «БирКэп» всё понятно: краны, сидр, снэки, сырные дипы, импортный и отечественный крафт, собственные опасные настойки. Оставлю здесь пару фото интерьера — и примемся за латиноамериканцев. У пивняков получилось атмосферно, прям хочется вернуться и погрузиться в крафтовые истории. Проект на 8 кокобаев!

У «Сабросо» помещение находится рядышком, и я никогда не видел, чтобы два заведения прорубали туннель друг к другу, но дверь с решёткой и замком всё-таки поставили. По атмосфере типичный стрит-фуд, без кресел, диванов и другой мягкой мебели. В колонках звучат народные песни, персонал на ломанном русском принимает заказ. Полное погружение!

ЕДА

Вот тут начинается магия. Кроме бургеров в меню много странных названий с вполне себе понятными ингредиентами. На что глаз упал, то и заказал. Цены — лайт, граммовки нет, проще ориентироваться по составу и показывать пальцем.

Первым подали Такос чили кон карне — 5р за 2 штуки и ещё какие-то соусы. Мягкая пшеничная лепёшка похожа на продукт собственного приготовления, внутри сочная начинка из говяжьего фарша, овощей и бобовых. Шикарный закусочный такос за эти деньги, к вечеру они закончились. На 9 кокобаев, чую цены потом поднимут. Запомните, любое блюдо по желанию вам могут сделать дико острым. Поэтому берегитесь своих желаний.

Следующим на стол приземлилась холодная домашняя закуска Кауса Перуана за 7р. Выглядит до безобразия просто, как наша селёдка под шубой. Только вместо рыбы там рваная на волокна куриная грудка, между двух слоев холодного картофельного пюре с соком лимона и жёлтым чили. Рядом с курицей слайсами нежный авокадо, отварное яйцо и сладкий, слегка острый соус. Просто, сочно, сытно и реально вкусно, летом будет хит! А сейчас 8 кокобаев!

В меню не так много позиций, но сочетания довольно-таки клёвые. Фрихолес Ранчерос по рецепту латиноамериканской бабушки. Выглядит как подлива из красной фасоли, опять яйцо (только яичницей), курица, авокадо и пшеничная лепёшка. Стоит 9,50р, и как-то без эмоций, просто сытно и непривычно, как моя стряпня.

На десерт — аутентичная сладость, похоже, это флан, может это он и есть?! Молочно-карамельная субстанция напоминает желе из сгущёнки, трясется на тарелке при первом контакте. К сожалению, цену не запомнил, тестить обязательно!

Тезисами и по делу: достойная домашняя история про латиноамериканскую еду в рамках стрит-фуда. Никакой высокой кухни и сложных ингредиентов, оно тут и не нужно рядом с пивными кранами. Обязательно к тесту такос, типа флан, а в остальном уже давайте сами. Топ за свои деньги, ждёт их успех!

Оценка бистро «Sabroso»: 8 кокобаев

Адрес: г. Минск, ул. Карла Маркса, 21

Телефон: +375(29) 631-21-00

Время работы: 12:00 — 23:00

Поделиться в vk
VK
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в twitter
Twitter
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в pinterest
Pinterest

28
Отправить ответ

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
22 Цепочка комментария
6 Ответы по цепочке
22 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
22 Авторы комментариев
LeshaCCCPBoomberSexyChicAnonimMrKot Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Piroga
Участник
Piroga

Максимально приятный формат заведения получился

MrKot
Участник
MrKot

обычно, только еда необычная и все

Sebastian
Участник
Sebastian

Бир кэп тащит!

MrKot
Участник
MrKot

ага, с пивом по 12 рублей. Ищите дураков!!!!

Minik
Участник
Minik

По-моему это первое заведение с домашней латиноамериканской кухней или я не прав?

Misha1
Участник
Misha1

Все верно, читайте статью внимательно)

LeshaCCCP
Участник
LeshaCCCP

На маркса кстати еще ЛидБир новый откроется, жду его!

Boomber
Участник
Boomber

Концептуально, хорошо!

SexyChic
Участник
SexyChic

Саброссо прям точно в цель, по всем позициям прошлась и было действительно вкусно

Anonim
Участник
Anonim

Ну не тянут они на 9кокобаев!

MrKot
Участник
MrKot

Уюта в Саброссо не хватает, чисто голые стены

Antoshka
Участник
Antoshka

был там вчера, еда ниочем, из базовых ингредиентов и цены не очеь

Botanika
Участник
Botanika

И говорят они на Испанском и вообще ничего не понять

Shurik
Участник
Shurik

Ой, класс!

Mike007
Участник

Спасибо за обзор

Shnaider
Участник

А Релакс бай только сейчас про них написал))) хахах

Dud
Участник

Латиноамериканская бабушка)))

MrKachok
Участник
MrKachok

А крепкий алкоголь в CO2 есть или нету? Просто пить пиво по 10-15 рублей как-то не очень хочется

Ponichka
Участник

Пиво там необъеснимо дорого стоит!

Галченок
Участник
Галченок

Места очень мало там, негде сесть совсем

Ponichka
Участник

тут я согласна!

Spaideer
Участник
Spaideer

Локация у бургеров очень и очень удобная, это вам не Молодечно!

Poni1
Участник
Poni1

За прозрачную стену в туалете огромный лайк

Misha1
Участник
Misha1

Очень ждал открытия Саброссо, особенно когда вы первый раз в сторрис инстаграм рассказали про это заведение. Сегодня еду!

Milashka
Участник
Milashka

Очень хорошо что прорублен вход в пивнуху!

Misha1
Участник
Misha1

кстати да

Potashka
Участник
Potashka

Опять будут бургеры там продавать? Уж лучше новую еду какую ввели а не это все

MrKot
Участник
MrKot

На сколько мне известно там бургеры тоже есть в меню