Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведение открылось на месте «Golden Coffee» в торговом центре «Экспобел». Формат «Kinza» — это новая линейка гостеприимных узбекских сетевых кафе с тандырными печами, жаркими мангалами, большими казанами с аппетитным пловом и поварами из солнечного Узбекистана.

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Не кривя душой могу сказать, что кафе получилось душевным с умеренно пестрым оформлением интерьера, которое не вызывает приступы эпилепсии. Грамотное зонирование, мягкие большие диваны и неяркий свет создают атмосферу спокойствия и уединения. В кафе ароматно пахнет восточными специями. Многие сейчас спросят про гостеприимный кальян, увы, но его тут не практикуют, как и курение в помещение.

Это не обзор, нас просто пригласили затестить кухню, и судя по увесистому меню, основной акцент сделан на еду. Ассортимент такой, как любят наши люди — много, разнообразно, экзотично и местами непонятно. По некоторым глубоко аутентичным блюдам без помощи официанта не разобраться.

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Инстинктивно заказываем праздничный плов с бараниной и нутом — 11,20 руб., к плову обязательно салат Айчичук из помидора с луком — 4 руб., нарезка из казы по-татарски (колбаса из конины) — 9,50 руб., кок-самса (типа пирожок) с сыром и помидорами — 4,50 руб., суп Чучвара с пельменями — 6,30 руб., надутый чебурек с говядиной и кинзой — 4,50 руб., чайник чая с малиной и мятой — 3,50 руб. В качестве аперитива заказали две лепешки из тандыры по 2,5 руб., лепешки ровно на 9 кокобаев, вроде простое блюдо, но обязательно нужно попробовать.

В кафе сами готовят традиционные восточные напитки: мацони и айран по 2,50 рублей за 250 миллилитров — и даже настаивают квас и наваривают морс из клюквы с лимоном и мятой по 2 рубля. Далее мы покажем, как выглядит узбекская еда в кафе «Kinza» из-под опытных рук узбекских поваров.

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Круто, что в кафе не используют чай в пакетиках, чайные листья с травами и ягодами по старинке заваривают в чайнике и подают в армудах. В нижней части стакана жидкость сохраняется горячей, в верхней — быстро охлаждается. Именно поэтому чай в армуде всегда ни теплый, ни горячий, ни тем более холодный. Чайник чая стоит от 3,50 до 4,80 рублей за 600 миллилитров, дополнительно можно заказать мед, лимон, мяту или сезонное домашнее варенье. На востоке чай считают символом гостеприимства.

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Лайфхак: у них можно купить замороженные пельмени, которые в кафе лепят собственноручно. Пельмешки с курицей — 6,90 рублей, с говядиной — 8,50 рублей за полкилограмма. Есть обеденный комплекс, состоящий из супа, салата, горячего и морса за фиксированные 7,90 рублей.

По фото все предельно ясно, порции объемные, подача классическая, цены на еду чуть ниже средних, если сравнивать с кафе аналогичного формата, в каждом блюде узбеки используют традиционные восточные специи, а в остальном нужно самим пробовать. В первую очередь рекомендую заказать суп лагман с бараниной, овощами и домашней лапшой, традиционный плов с ташкентским рисом и бараниной, чебурек с говядиной, кок-самсу с сыром и помидорами, пшеничную лепешку прямиком из тандыра и люля-кебаб из курицы на гриле.

Далее фотографии увесистого меню, все, кроме алкоголя, с ценами и составом блюд, чтобы вам было проще ориентироваться перед посещением кафе.

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Заведения: Новое чайхана-кафе «Kinza» с доступной восточной кухней, где готовят повара узбеки

Адрес: г. Минск, пересечение улицы Мирошниченко и МКАД
Телефон: +375(29) 602-33-22
Время работы: 10:00 — 23:00

ООО «ООО Глобус Гурмэ» | УНП 192750022

Добавить комментарий