Ах, бабушки. Это слово часто ассоциируется с любовью, объятиями и вкуснейшими блюдами. И не важно, хорошо ли готовила ваша бабушка, главное – это воспоминания от посещения ее дома. Итальянский фотограф Габриэле Галимберти (Gabriele Galimberti) заинтересовался этими воспоминаниями и захотел узнать побольше о бабушках в разных странах и их стряпне. Поэтому он отправился колесить по свету и фотографировать бабуль вместе с их «фирменными блюдами». К сожалению, Габриеле объехал стороной Россию. «Деликатесы с любовью» – это проект в честь всех бабушек, которые демонстрируют свою любовь внукам с помощью еды. (25 фотографий)

1. Китай. Бабушка: Пан Гуанг Мей, 62 года. Блюдо: жареная свинина с овощами.

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

2. Кастильон-Фьорентино, Италия. Бабушка: Мариса Батини, 80 лет. Блюдо: равиоли с листовой свеклой и рикоттой.

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

3. Мумбаи, Индия. Бабушка: Грэйс Эстиберо, 82 года. Блюдо: куриный виндалу.

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

4. Алаверди, Армения. Бабушка: Евгения Шаликошвили, 58 лет. Блюдо: толма ( с рисом, завернутые в виноградные листья).

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

5. Гаити. Бабушка: Шарлиз Серетт, 63 года. Блюдо: ламби в креольском соусе.

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

6. Бейрут, Ливан. Бабушка: Вадад Ачи, 66 лет. Блюдо: мьядара ( и чечевичный крем).

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

7. Малави. Бабушка: Регина Лифумбо, 53 года. Блюдо: гусеницы, обжаренные с помидорами.

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

8. Гомер, Аляска, США. Бабушка: Сьюзан Соресен, 81 год. Блюдо: стейк из лосятины.

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

9. Джакарта, Индонезия. Бабушка: Эти Румиати, 63 года. Блюдо: сото бетави (говяжий суп с кокосом и овощами).

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

10. Стокгольм, Швеция. Бабшука: Бригитта Франссон, 70 лет. Блюдо: инкокт-лакс-а (вареный холодный лосось и ).

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

11. Масса, Марокко. Бабушка: Эйя Банках, 62 года. Блюдо: куриный таджин.

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

12. Веракрус, Мексика. Бабушка: Лаура Ронс Эррера, 81 год. Блюдо: овощной тамале.

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

13. Виктория Фолс, Зимбабве. Бабушка: Флатар Нкубе, 52 года. Блюдо: садза (белая маисовая ) и листья тыквы, обваренные в арахисовом масле.

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

14. Кекава, Латвия. Бабушка: Инара Рунтуле, 68 лет. Блюдо: силке (сельдь с картофелем и творогом).

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

15. Калулуши, Замбия. Бабушка: Джойс Муапе, 49 лет. Блюдо: инкоко нама (жареная со специями).

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

16. Бангкок, Таиланд. Бабушка: Бунлом Тхонгпор, 69 лет. Блюдо: кай ят сай (фаршированный омлет).

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

17. Уайтхорс, Канада. Бабушка: Кэти О’Донован, 64 года. Блюдо: «бизон под полуночным солнцем».

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

18. Стамбул, Турция. Бабушка: Айтен Окгу, 76 лет. Блюдо: карниярик (фаршированные баклажаны с мясом и овощами).

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

19. Куала-Лумпур, Малайзия. Бабушка: Тхилага Вадхи, 55 лет. Блюдо: наси лемак (кокосовый рис с овощами и жареными без масла анчоусами).

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

20. Бубубу, Занзибар. Бабушка: Мирайи Мусса Кхейр, 56 лет. Блюдо: вали, мчузина мбогамбога (рис, рыба и овощи в манговом соусе).

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

21. Манила, Филиппины. Бабушка: Фернанда де Гуина, 71 год. Блюдо: суп из свинины с овощами.

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

22. Тимимон, Алжир. Бабушка: Лебгаа Фанана, 42 года. Блюдо: курица с овощами.

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

23. Марокко. Бабушка: Фатма Бахкач, 59 лет. Блюдо: бат-бот (берберский хлеб, испеченный на сковороде).

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

24. Эль-Нидо, Филиппины. Бабушка: Кармен Алора, 70 лет. Блюдо: кинунот (мясо акулы в кокосовом супе).

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

25. Юта, США. Бабушка: Мелани Хилл, 50 лет. Блюдо: шоколадный пирог.

Кухни мира: Бабушкина стряпня по всему миру, а что готовит ваша бабушка?

Источник статьи: koko.by — Кулинарная социальная сеть