Шашлыки и гриль: 5 топовых маринадов для шашлыка

Многие наверняка знают, как готовить шашлык. Но далеко не всегда он получается таким вкусным, как хотелось бы. Поэтому можно вместо привычного способа «замачивания» шашлыка воспользоваться одним из этих 5 рецептов отличных шашлычных маринадов.

От маринада во многом зависит вкус готового шашлыка, поэтому его приготовлению уделяется немало внимания. Вот 5 вариантов маринада для шашлыка, которые помогут каждый раз это привычное блюдо делать немного иным.

Основной маринад
Для этого маринада нужно смешать уксус, растительное масло, дижонскую горчицу и пряные травы, предварительно измельченные.

Кисломолочный маринад
В этом маринаде основой является натуральный йогурт без добавок. К нему добавляется , гвоздика, кардамон, куркума и немного корицы.

Острый маринад
Вариант для тех, кто любит остренькое. Нужно смешать несладкий йогурт с соком лайма или лимона, а затем добавить кайенский .

Соевый маринад
Вариант с «восточным» привкусом. К соевому соусу нужно добавить чеснок и китайскую смесь из 5 специй.

Русский маринад
В основе маринада — хлебный квас. К нему добавить , немного меда. Посолить по вкусу.

Bon appetite!

Источник статьи: koko.by — Кулинарная социальная сеть