Блины царские на Масленицу

Масленицу принято встречать широко, весело, с гуляниями и блинами. И не обычными блинами, а именно царскими! Да еще со сметаной и красной икрой. В общем, не скупимся и готовим отменное угощение на Масленицу!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 ст. молока
240 г муки
100 г сметаны
2 яйца
красную икру

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешайте яйца венчиком с половиной холодного молока и добавьте муку, не переставая взбивать тесто. Хорошо все перемешайте, после чего тесто разбавьте оставшимся молоком. Готовое тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. На раскаленной сковороде испеките тонкие блинчики. Подавать их надо со сметаной и красной икрой.