0
После употребления мяса в крови повышается концентрация вредного для человека малондиальдегида, но ученые обнаружили, что при запивании мяса красным вином вредные вещества перестают накапливаться в крови, и уровень холестерина снижается. Когда люди употребляют красное вино вместе с мясом, вредные вещества просто не всасываются в кровь. Это происходит потому, что полифенолы (антиоксиданты, содержащиеся в вине), предотвращают поглощение организмом данных соединений. В проведенном исследовании одна группа добровольцев в течение 4 дней ела котлеты из индейки, а вторая группа – такие же котлеты, только маринованные в красном вине. Ученые обнаружили, что употребление маринованных в вине котлет имело такой же эффект, как запивание мяса красным вином.
Оцените статью
0
Обзоры
Я обедал и в этом ресторане, и в «Ду и чу». Насколько мне известно, этот ресторан специализируется на баранине, а «Ду и чу» — китайский ресторан, специализирующийся на курице хого. Бесспорно, баранина здесь вкуснее, чем в других китайских ресторанах. Но почти в каждом китайском ресторане есть свое фирменное блюдо. Я думаю, вы могли бы сделать серию обзоров.
+2
Пользователь - 45475
