Чем похвастается новое бистро авторской итальянской кухни и шницелей «МОТ», а Мот на открытие приедет?

Тренды 2026 года - белорусские новинки, белорусская кухня и итальянская, на подходе минимум три заведения, где собираются готовить по итальянским рецептам. С волнением ожидаю «Чиччотто» на Богдановича, 6 и «А Полло» на Машерова, 15. Давайте признаем, найти в Минске невкусное заведение - это надо постараться, с новинками такая же история, но бывают исключения. Новое мини-бистро с баром «МОТ» нашли на Маркса до ресторана «Да Клаудио».

Бум на китайские заведения приутих, рынок перенасыщен, а нам их кухня для пощекотать сосочки острым Гун Бао или жареной лапшой.

АТМОСФЕРА

На тридцати квадратах вместили много стульев и сплошной диван у окна, по вайбу кофейню «404» напоминает. Об итальянской концепции намекает душевная фреска и меню с не злыми ценами. Возможно, это просто городское винное бистро с любимой едой владельца.

Забавные металлические столы цвета Т-1000 на холодном бетонном полу и контактная барная стойка, за которую не присесть. Ну точно бистро.

Красивые тарелки, и эти металлические таксы под приборы прям мими.

ЧТО ГОТОВЯТ

Скромно, без излишеств, закусочные оливки в креманке - 16р, за Вителло с песто 29р, горячее от 29р за ньокки с сыром и мёдом, самое дорогое у них - мачете стейк за 65р за 320г - комфортная еда под винишко.

ТЕСТИМ

Первым делом угостили стаканом воды, проверите сами, насколько соблюдают гостеприимство. Вижу лежанку для пёселя, но собак нет.

1. Отварную чутка холодную говядину выложили на кремовый соус из тунца под зелёным соусом из не злого перца, подают с хлебом.

За 29р порция честная, но мясо, как по цвету, так и по ощущениям, жуётся, как карпаччо. Говядина в соусах с крафтовым хлебом - вкусно.

Цвет Вителло, но уже за 38р в домашнем ресторане «Ланголо».

2. Вкусно замаринованные оливки в цитрусах - 16р, без вина грустно.

3. Много кремового ризотто с тремя видами сыра под Вителло что ли, как из первой тарелки, ну или это типа ростбифа или карпаччо.

Рис вкусно сварен в аль денте, не суп, и не рисовая каша на завтрак. Вкусное ризотто ещё и с мясом за 38р нынче большая редкость.

4. Закусочная самодельная творожная намазка с ложкой песто и ломтём хлеба - 16р. Добавить к ней оливки, и получится закусь.

5. Карпаччо из замаринованного тунца на сладком соусе помидорная сальса с рваными оливками за 25р на 9 закусочных кокобаев.

6. Дождались десерта, за 23р мисо варёная сгущёнка под белым шоколадом с хлопьями соли и цедрой. Бабушка таким орешки начиняла.

Тезисами и по делу: да, действительно бистро, где понимают, что готовить под вино, приставка бар тут не спроста. Каждое из блюд под бокальчик Амароне было бы самое то. Сходите ради новых ощущений.