Неужели у них самый вкусный плов в Минске? Реально ли наесться за 27 рублей в новом кафе «Узбекский плов»

Уже второе за месяц кафе с рецептами Востока открылось в торговом центре «Экспобел», может они что-то знают? Первым заварили казаны в двухэтажном «Омар Хайям», вслед за ними вынесли на террасу мангал в кафе «Узбекский плов» с упором на недорогие, как дома, блюда, этакая узбекская столовая. Плов - это вкусно, сытно, честно, но не на каждый день, поэтому узбечки в Минске не открываются. Проверил на себе, сколько стоит позавтракать пловом под шурпу.

Пловную нашли со стороны вьетнамских палаточных кафе, которые никогда не потеряют клиента благодаря ценам на Фо Бо и шаву.

КАК ВНУТРИ

Без понтов, как в домашнем кафе типа столовой, где главная цель - быстро, смачно, по возможности недорого поесть плова с мясом.

Модная узбекская столовая со стульями, обтянутыми искусственной кожей чёрного мифического крокодила из глубин Аральского моря.

Повара монотонно натягивают на шампура мясо, в казане кипит утренний плов, вытяжка исправно сосёт густой мантовый пар, а к стенам прибиты тарелки, по вайбу ощущается, что ты где-то в Узбекистане.

ЧТО ПО ЦЕНАМ

Салаты от 4 до 7р за узбекский Оливье с говядиной, супы до 12р, 350г плова - 15р, самое дорогое - 22р за жареный казан с бараниной.

Варят, жарят, парят, фаршируют носители культуры, это добрый знак.

ТЕСТИМ

Узбекские друзья всегда говорят запивать любое блюдо с бараниной горячим чаем, чтобы расщепить тугоплавкий жир и облегчить работу желудка. Такая у них традиционная гастрономическая привычка.

1. Наваристая шурпа с рёбрышком за честные 12р. Уверенная порция, целая картошка под вкусным самоваренным бульоном на мясе.

Как они делают эти лепёшки? Почему вода с мукой такая вкусная?

2. Лакмусовая бумажка любого узбекского заведения - паровые манты, за пухлые четыре пельменя со сметаной заплатил 14р.

В эластичное тесто спрятали порубленную в тартар говядину с жиром вперемешку с луком, фото не обманет. Суповая шурпа плюс манты равно 26р на 9 кокобаев - лучшее вложение в пару тысяч калорий.

Не обязательно иметь узбекский паспорт и красный пояс по овощам, чтобы с пары блюд понять об уровне мастерства кухни.

Дальше были кебабы разных мастей, шашлыки из разных животных, рыночные овощи, сухие лагманы, мокрые соусы и слеза с мясом.

К помидорам есть вопросы - неспелые, несладкие, как яблоки зимой.

3. Казан-кебаб из баранины - 22р за 400г с обжаренной картошкой и растушенными рёбрами. Смогут ли повторить не под камеру?

Внимание! Если плов будет не такой, покажите им фото, пускай станет стыдно. Прикольно, они мясо для плова жарят отдельно.

4. Плов узбекский праздничный за 15р с нутом, двумя видами сладкой морковки, и на тебе мяса. Не знаю, каким должен быть тот самый узбекский эталонный плов, но мой организм такого ещё не ощущал.

Что я вам скажу: плов и шурпа - 27р, манты и бараний казан - 36р, класс. Будете в тех краях на закупках, вспомните обзор, чтобы самим оценить уровень узбекской кухни. Только бы они цены не подняли.