Ингредиенты:
1 кг. говядины
3 — 4 шт. лука репчатого
2
3 столовые ложки сливочного масла
барбарис
соль,
панировочные сухари
Способ приготовления:
пропустить через мясорубку вместе с луком.
Посолить, поперчить, добавить барбарис, яйца и перемешать.
Из фарша сформировать небольшие шарики, придать им овальную форму.
Запанировать в сухарях, обжарить на масле до золотистой корочки, затем залить водой наполовину высоты кебаба и тушить 10–15 минут.
Надеть на бамбуковые шампура.
Всегда готовь!