Главная - Песочница - Морковь соленая по-чешски
03 декабря 2013
Читается за ~1 мин

Морковь соленая по-чешски

364

Состав:
1 кг
60 г
2- г
хрен по вкусу

Морковь очистить и нашинковать. Лук мелко нарезать. Хрен натереть на терке. Все перемешать, добавив и сахар, плотно уложить в банки, сверху положить гнет и обвязать банки чистой тканью. Первые 4-6 дней держать при комнатной температуре. затем в течение 4-6 недель при температуре 12-15 градусов. Если морковь не дала сок, ее заливают подсоленной водой (20 г соли на 1 л воды).
Оцените статью
Есть что сказать?