• hadosia

Цукаты из тыквы

Рецепты
Рецепты: Цукаты из тыквы

Вот и пришла осень а с ней много различных овощей, в том числе и тыква! Не буду перечислять о всех полезных свойствах и витаминах. Мы все это слышали не раз. Предлагаю вашему вниманию не только способ сохранения данного овоща, но и очень вкусную и здоровую альтернативу конфетам. У меня как всегда все предельно просто с минимальными затратами времени и труда. Сладкоежки, налетайте! Может показаться, что это трудоемко, нет-нет-нет ))) все легко и достаточно быстро. Если тыква чистится легко, то можно за полчаса справится и потом только не забыть через 12 часов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 кг тыквы или кабачка
0.5 кг сахара
1 лимон
1 апельсин

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Очистить тыкву/кабачек от кожуры, порезать ломтиками. Не сильно толстыми и длинными. 5 мм — 10 мм.
  2. Засыпать сахаром, забросить лимон и апельсин. Их тоже порезать ломтиками, все с цедрой. На 12 часов оставить пропитываться.
  3. Потом довести до кипения и снова на 12 часов оставить. Снова до кипения. Дать остыть. Затем слить сок (его кстати можно пить, разбавляя водой) через дуршлаг и в сушку.
  4. Если нету сушки, то в духовку на 100-160 градусов. Духовку приоткрыть.

Приятного аппетита!


11 комментариев

hadosia
Научилась таки картинки вставлять )))
haribo
Почти, что))) желательно картинку в самый верх ставить))) цукаты сладкие получаются?)))
hadosia
Да — там ведь пол кило сахара и сама тыква тож сладкая. Но сочетание горьковатых цитрусовых корок и сладкой тыквы — ммммм ням
haribo
Я всегда боюсь таких рецептов, только из-за того что потрачу время, а потом придется выкинуть)))
hadosia
Не выбросишь )) не баись :)
комментарий был удален
haribo
Я тыкву только в каше люблю, стремненькое блюдо)))
andreykr
простой в вкусный рецепт, добавлю его в закладки
hadosia
Ну кто постоянно мои картинки меняет. Это не цукаты а курага какая-то! Не верьте глазам своим )))