Салат с сельдереем и мандаринами

Хрустящий сельдерей прекрасно контрастирует со сладкими, нежными мандаринами и легкой сырной заправкой…

Ингредиенты:
* мандарины — 5 шт.
* раскрошенный сыр фета — 30 г
* бальзамический уксус — 2 ст. л.
* смешанная салатная зелень — 250 г
* нарезанные листья сельдерея — 50 г
* нарезанные стебли сельдерея — 5-6 шт.

Приготовление:
1) Из одного мандарина выжать сок. Добавить сыр фета, уксус и перемешать вилкой, разминая сыр, до получения однородной массы.
2) Очистить оставшиеся фрукты (от пленок тоже) и разделить на дольки. Переложить в миску с соусом. Добавить зелень, листья и стебли сельдерея, перемешать и подавать.

Приятного аппетита! ;)