Пирог с сыром и песто

Этот пирог прост в приготовлении, в нем используются те, продукты, которые есть всегда под рукой. Выбор теста, сорт сыра, количество ингредиентов зависит от вашего личного вкуса.

Вам потребуется:

250 г слоеного теста
100 мл песто
300 г Cream cheese (рикотта, Cottage cheese, некислый творог)
4 яйца
150 мл молока
соль, черный перец
печеные помидоры, базилик

Приготовление:

1. Смазать маслом форум 22- 23 см. Выложить тесто, покрыв дно и стенки формы. Наколоть вилкой тесто по окружности дна формы и сделать несколько проколов в центе.
2. Выложить на дно песто и разровнять.
3. Взбить яйца с молоком, посолить, поперчить, добавить сыр и тщательно перемешать. Выложить смесь в форму и разровнять.
4. Поставить в предварительно нагретую до 200 градусов С духовку на 30 -35 минут.
5. Готовый пирог слегка остудить и выложить сверху печеные помидоры.