Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты для фаршированных шампиньонов:
Шампиньоны
Лимон
Лук
Масло сливочное
Майонез
Сыр
Соль, перец
Приготовление фаршированных шампиньонов:
У грибов вырезать ножки немного с мякотью, лук почистить, все мелко порубить и обжарить в масле. Слегка остудить, перемешать с майонезом, посолить, поперчить.
Шляпки сбрызнуть лимонным соком. Выложить начинку в шляпки. Сверху потрусить тертым сыром и запечь в духовке.
Можно и в микроволновке, но тогда шляпки лучше сначала обжарить. В фарш можно добавить мелко нарезанную ветчину или куриное мясо вареное или копченое.