Острый соус с кориандром

Этот соус потрясающе сочетается как с рыбой, так и с мясом. Готовим острый соус с кориандром.
Вам потребуется:
1 пучок кориндра
сок 1/ 2 лайма — 50 мл (лимона)
1 ст. л. сладкого соуса чили
1-2 мелкорубленых зубчика чеснока (1 ч. л. сухого)
2 ч. л. мед (факультативно)
1/2 ч. л. мелко тертой цедры лайма (факультативно)
соль, черный перец
100 мл арахисового (растительного, оливкового) масла
Приготовление:
Оторвать листики кориандра от стеблей. Сложить все ингредиенты в бледнер. Взбить до однородной консистенции.