0
Табуле — восточный салат. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки.
Вам понадобится:
Булгур — 200 г
Лимонный сок — 30 мл
Оливковое масло — 20 мл
Перец черный молотый — ? ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лук зеленый — 50 г
Петрушка — 110 г
Помидоры красные — 200 г
Мята свежая — 10 г
Приготовление:
- Булгур запарить кипятком в пропорции 1:2, дать постоять под крышкой 15-20 минут.
- Сок лимона взбить венчиком с маслом, перцем и солью в однородную эмульсию.
- Мелко нарубить зеленый лук и петрушку (100 г).
- Помидоры очистить от семечек и тоже нарезать мелко.
- В лимонно-масляную заправку добавить булгур, хорошо перемешать. Туда же добавить все овощи и еще раз перемешать.
- Салат украсить мятой или оставшейся петрушкой. Подавать, предварительно подержав в холодильнике около часа.
Кушайте на здоровье!
Источник фото: Instagram
Источник cтатьи: koko.by — Белорусская кулинарная социальная сеть
Оцените статью
0
Интересные статьи
Обзоры
Как минимум есть Бробэкери, ОДИ, Окно, Будочки. Это что в память сразу приходит, не говоря уже о сетевиках.
Ну а завтраки с 10 считаю огромным минусом, для многих это поздно
+1
Пользователь - 44349