0
Когда созревают помидоры, самое время готовить из них домашний томатный сок на зиму. Это такая вкуснятина! Домашний томатный сок особенно хорош с пирожками с капустой или картошкой, с беляшами, чебуреками, пиццей и т. д. Вот рецепт томатного сока.
В домашних условиях томатный сок обычно готовится с мякотью: так и быстрее, и витамины лучше сохраняются.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
спелые помидоры из расчета 1,5 кг на 1 л сока
соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Помидоры тщательно вымыть, разрезать пополам или на 4 части. Если есть соковыжималка — отжать из помидоров сок. Если соковыжималки нет, то можно воспользоваться мясорубкой. Только нужна насадка, которая не пропустит косточки и кожицу.
- Полученный сок следует перелить в кастрюлю и довести до кипения. После закипания сок следует варить еще 30 минут, соль добавить по вкусу.
- Горячий сок нужно разливать по заранее простерилизованным банкам и закатывать. Перевернув вверх дном и укутав теплым одеялом, банки оставить до полного остывания. Затем убрать на хранение.
- Домашний томатный сок готов!
Bon appetite!
Источник статьи: koko.by — Кулинарная социальная сеть
Оцените статью
0
Интересные статьи
Обзоры
была там на второй день после открытия и это что-то невероятное! мы ели жареную лапшу со свининой и могу сказать, что вкус 100/10 может показаться, что жирновато, но мне кажется, так и должно быть! лапшу даже сфотографировать не успела, мы её съели)
ещё пробовала клубничный фраппе, рекомендую всем, кто любит сладкое и клубнику! а ещё он был очень красивый (◍•ᴗ•◍)✧*
сотрудники приветливые и подскажут, если возникнут вопросы)
в общем, моя личная оценка 10/10, обязательно приду туда снова!
+2
Полина Крушная