Стоимость блюда составила 149 тысяч иен (около 1260 долларов). Шеф-повар датского ресторана Noma, дважды признанного лучшим в мире, открыл филиал своего заведения в Токио и предложил его посетителям попробовать блюдо из живых креветок с «гарниром» из мертвых муравьев.
Рене Редзепи (Ren? Redzepi) назвал блюдо «Ботан эби с ароматами Наганского леса». Живая королевская креветка,…
