• Что происходит с тестом когда оно превращается в печенье

    Каждая хозяйка хотя бы один раз в жизни пекла печенье или вообще занималась выпечкой. Некоторые делают это гораздо чаще, но я уверена, что ни одна...

    ba04410a87.gif
    Посмотреть полностью
    Каждая хозяйка хотя бы один раз в жизни пекла печенье или вообще занималась выпечкой. Некоторые делают это гораздо чаще, но я уверена, что ни одна из них не задумывалась о процессах, благодаря которым тесто превращается в хрустящее печенье. Лично я точно никогда не задумывалась. Мне всегда было интересно экспериментировать с составляющими и отходить от стандартного...