• Как правильно варить кальмары?

    В подсоленную кипящую воду опустите подготовленное мясо. Варите непродолжительное время на слабом огне. Считается достаточным 2-3 минуты (многие варят гораздо меньше). Можете сварить следующим образом....

    В подсоленную кипящую воду опустите подготовленное мясо. Варите непродолжительное время на слабом огне. Считается достаточным 2-3 минуты (многие варят гораздо меньше). Можете сварить следующим образом. Когда вода закипит, опустите тушку кальмара. Как только мясо побелеет, подержите его в кипящей воде еще секунд десять и готово. Лучше варите каждую тушку отдельно. Достав шумовкой первую, дождитесь закипания...