• А ты знаешь, что такое марципан?

    Марципан — это вид кондитерского изделия, изготовленного из измельченной ореховой миндальной массы и сахара в определенной пропорции. Из марципановой массы изготавливают: марципановые конфеты (например, знаменитые...

    Посмотреть полностью
    Марципан — это вид кондитерского изделия, изготовленного из измельченной ореховой миндальной массы и сахара в определенной пропорции. Из марципановой массы изготавливают: марципановые конфеты (например, знаменитые конфеты «моцарткугель», глазированные шоколадом) марципановые фигурки в виде фруктов или животных марципановый хлеб начинку для марципановых тортов (например, традиционный испанский «тортель») листовое покрытие для тортов (например, как у шведского торта...
  • Домашний марципан

    Нам понадобится: 200г миндаля 200г коричневого сахара несколько капель миндального экстракта 175г глазури 2-3 ст.л. лимонного сока маленькие фруктики, для украшения Способ приготовления: Для марципана:...

    Нам понадобится: 200г миндаля 200г коричневого сахара несколько капель миндального экстракта 175г глазури 2-3 ст.л. лимонного сока маленькие фруктики, для украшения Способ приготовления: Для марципана: смешайте миндаль и сахар до однородной массы. Добавьте экстракт миндаля и яйцо, смешайте до густой пасты, руками. Замесите марципан, посыпьте сахарной пудрой, и раскатайте пласт толщиной 1 см. Расположите на...