Крем для украшения десертов «Мокрое безе»
Для украшения торта обязательно нужен крем. Только такой, который будет хорошо держать форму и при этом очень легким и нежным на вкус. Масляный? Слишком жирно. Заварной? Не держит форму. Значит, нужен крем «Мокрое безе» ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г яичных белков 400 г сахара 2/3 ч. л.…
