• Хлеб испытание «Тортано» за 19 часов

    Требуется около 19 часов на приготовление! Накануне вечером нужно приготовить закваску и картофельное пюре. Опара 1/4 ч.л/ сухих дрожжей 1 чашка теплой воды (30С-35С) 2/3...

    Требуется около 19 часов на приготовление! Накануне вечером нужно приготовить закваску и картофельное пюре. Опара 1/4 ч.л/ сухих дрожжей 1 чашка теплой воды (30С-35С) 2/3 чашки неосветленной хлебной муки(100г) Размешать дрожжи в чашке воды и дать постоять 5-10 минут. Отмерить 1/3 чашку этой жидкости (остальное вылить) и влить в миску с мукой. Хорошенько размешать до...