Гусь жареный по-берлински — праздничное блюдо, которое можно подать к новогоднему столу.
Вам потребуется:
гусь — 3 кг
майоран — 5 г
яблоки — 600 г
капуста краснокочанная — 2 кг
картофель — 1 кг
соль
Для соуса:
бульон — 200 г
мука кукурузная — 30 г
Приготовление:
Тушку гуся…