Гратен – популярное блюдо французской кухни, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. Главное при приготовлении гратена – температурный режим. Чтобы не пережечь корочку и при этом пропечь центр, его сначала готовят на средней температуре, а потом — на максимуме. Делимся рецептом гратена с тушеными сливами и виноградным соком: блюдо станет идеальным десертом для самых…
