Этот террин потребует времени, но вы будете очарованы результатом и обязательно захотите повторить. Домашний паштет, пропитанный ароматом специй, покрытый тонким слоем прозрачного желе из бульона отлично подойдет к завтраку или украсит ваш праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
570 г куриной печени, очищенной, порезанной пополам
30 г лука-шалот, измельченного
30 мл брэнди …