• Цыпленок «Пири-пири» — острое блюдо

    «Piri-piri» — означает очень острый жгучий перец, родиной которого является Африка. Со временем пири-пири превратился из обычного острого перца в знаменитейший соус, без которого португальцы...

    «Piri-piri» — означает очень острый жгучий перец, родиной которого является Африка. Со временем пири-пири превратился из обычного острого перца в знаменитейший соус, без которого португальцы не мыслят своего меню. Основой этого соуса является уксус, настоянный на перце. Этот соус знаменит не только в Португалии, но также и в Южной Африке, Бразилии, на Кубе, в Индии....