• Про бублики

    Бублик (крендель, баранка, сушка) — кондитерские изделия, которые представляют собой пшеничное тесто в форме кольца, которое предварительно заваривают в воде или обрабатывают горячим паром, а...

    Посмотреть полностью
    Бублик (крендель, баранка, сушка) — кондитерские изделия, которые представляют собой пшеничное тесто в форме кольца, которое предварительно заваривают в воде или обрабатывают горячим паром, а затем запекают. Бублики могут называться по-разному: баранками, сушками, кренделями. Это зависит от мягкости, влажности и размера. Бублики бывают: пресные (сушки), сладкие, соленые. Сладкие бублики перед запеканием сдабривается карамельной массой на...