Консервировать баклажаны по этому рецепту очень просто. Зато какой вкусной получается готовая закуска. Зимой эти консервированные баклажаны будут как раз кстати для любого застолья.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 крупных баклажана
2 веточки орегано
500 мл оливкового масла
4 ст. л. растительного масла
60 мл винного уксуса
4 зубчика чеснока
1 острый красный перец
соль
СПОСОБ…