0
Чайот или мексиканский огурец — съедобное растение из семейства тыквенные.
Родиной мексиканского огурца чайот является регион Латинской Америки, а именно территории современной Мексики. В настоящее время растение культивируют в Азии.
В 1930-х годах его завезли и в Россию, он прижился в южных районах страны.
Плоды мексиканского огурца отличаются своим нежным и сладковатым вкусом.
Химический состав огурца чайот богат на содержание крахмала. Поэтому из него часто делают муку.
В листьях и плодах растения чайот содержится большое количество витамина С.
Чайот содержит 17 аминокислот, в том числе незаменимые – аргинин, валин, лейцин, треонин. Также в нем содержатся сахара и витамины.
Все составные части растения чайот употребляют в пищу, даже корневища, которые представляют собой плоды достигающие веса до одного килограмма. Стебель – единственная несъедобная часть растения – часто употребляется как материал для плетения соломенных вещей – от шляп до шкатулок.
Наибольшую ценность в чайоте имеют его плоды.
Обычно чайот варят, запекают или тушат.
Чайот очень хорошо сочетается с баклажанами, помидорами.
В сушенном виде мексиканский огурец чайот заваривают как целебный чай, который помогает в профилактике и лечении артериосклероза, выводит камни из почек и нормализует кровяное давление.
Калорийность. На 100 г – 19 Ккал.
НО!
Чайот противопоказан в случаях индивидуальной непереносимости.
Оцените статью
0
Интересные статьи
Обзоры
была там на второй день после открытия и это что-то невероятное! мы ели жареную лапшу со свининой и могу сказать, что вкус 100/10 может показаться, что жирновато, но мне кажется, так и должно быть! лапшу даже сфотографировать не успела, мы её съели)
ещё пробовала клубничный фраппе, рекомендую всем, кто любит сладкое и клубнику! а ещё он был очень красивый (◍•ᴗ•◍)✧*
сотрудники приветливые и подскажут, если возникнут вопросы)
в общем, моя личная оценка 10/10, обязательно приду туда снова!
+2
Полина Крушная