Ember / Эмбер

Винный ресторан Ember расположен на седьмом этаже отеля DoubleTree by Hilton в Минске на проспекте Победителей (пять минут от метро «Немига»). Рядом — река Свислочь и Троицкое предместье. Ember — это поражающий воображение винный шкаф, средиземноморская кухня и уверенность в том, что к блюдам здесь подберут подходящее вино. Открытая кухня — работа поваров видна гостям, сидящим в зале. Почти тысяча бутылок вина в винном шкафу.
Идея огня (ember — тлеющие угли) отражена в интерьере: залы ресторана «согревают» декоративные камины и пламя свечей. Здесь можно позавтракать уже в семь часов утра.