Главная - Новости - За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников
12 марта 2020
Читается за ~3 мин

За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников

3.9K

Сегодняшний рецепт вам точно понравится, потому что вкусно, знакомо с садика и не грустно. Прошлый раз мы запекали самый ленивый грузинский пирог из лавашей с пятью видами сыра, а сегодня у нас десертная запеканка со сгущёнкой на твороге. Да, современный мужик должен уметь готовить.

За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 1

Честно, никогда не готовил запеканку, т.к. не считал её полноценной едой на завтрак. Да, тяжело жить закоренелым мясоедом и любителем английских завтраков с сосисками, бобами и яйцами. Но сегодня я решил себе изменить и по рецепту жены брата приготовил, как он сказал, «самую ох*енн*ю запеканку, что я ел!».

Нам понадобится:

  • Творог 9% - 380г
  • Яйца - 3шт
  • Сгущенка - 5 ст.л.
  • Сметана 25% - 5 ст.л.
  • Мука - 4 ст.л.
  • Масло сливочное - 30г
  • Сахар - 3 ст.л.
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 2

А дальше всё настолько просто, что справится абсолютно любой, но есть пару хитростей. Творог я брал специальный для сырников из Смолевичей, а сливочное масло предварительно растопил в кастрюле. Показываю по шагам.

Достаём из пачки весь творог для сырников и закидываем в глубокую миску, сразу же туда разбиваем 3 яйца. В чистом виде творог ну такое себе, а вот в запеканке получается совсем другое дело. Удивительно, но факт.

За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 3
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 4
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 5

Ловким движением забрасываем 4 столовых ложки сметаны и Лидской муки наивысшего качества. Чем её меньше, тем нежнее получится ваша запеканка. Теперь 3 ложки коричневого сахара, но можно любого другого.

За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 6
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 7
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 8

После выдавливаю сгущенное молоко на 5 столовых ложек, не увлекайтесь, чтобы не было приторно сладко. Как и писал, в кастрюле растопил кусочек сливочного масла и перелил в общую массу. Терпите, размешивать рано.

За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 9
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 10
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 11
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 12
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 13

Вот теперь можно и перемешать. Я это делаю обычной ложкой, но можно и миксером. Главное, чтобы итоговая масса получилась тягучей без единого комочка. Помните, очень густой она не должна быть.

За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 14
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 15
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 16
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 17
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 18
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 19

Ахтунг! Форму с запеканкой (у меня одноразовая) нужно поставить на среднюю полку и выставить таймер на 30 минут при температуре 180 градусов. Духовку не открывать, ждите, запеканка должна подняться и слегка подрумяниться.

За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 20
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 21

Достаём, аккуратно разрезаем на квадратики. Запеканка получается максимально нежная, чистый творог. Это дело я обильно поливаю кленовым сиропом, но можно и со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 22
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 23
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 24
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 25
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 26
За 10 минут готовим на завтрак нежнейшую запеканку на чистом твороге для сырников - фото - 27
Оцените статью
Есть что сказать?