Новый «Pasta Bar» с крафтовой пастой и винишком в торговом центре «Galleria Minsk»

Молодой проект, который заслуживает нашего внимания и вашего теста. Поинт «Pasta Bar» на моем любимом фуд-корте в торговом центре «Galleria Minsk» с акцентом на самодельную, практически как дома, пасту, повседневные салаты, питательные супы и хрустящие панини.



Стартап «Pasta Bar» находится в углу между популярной курицей от «KFC» и менее популярным «Subs». Фишка нового поинта — макароны, которые в кафе делают сами, и итальянское винишко красное/белое по 3,90 рублей за 150 мл. Сразу отмечу, что работают они в тестовом режиме, карты не принимают, лицензию на алкоголь еще не получили и есть пару вопросов по сухости пасты. Обзор сделан по факту на второй день их работы с надеждой на то, что они оперативно закроют все вопросы, текущая оценка 8 кокобаев.

Цены на пасту, основа которой макароны на выбор (спагетти, фетучини или пенне), стартуют от 5,20 рублей за пасту с сыром Пармезан, томатами и соусом Песто до 11,90 рублей за пасту с красной икрой в сливочно-винном соусе, которая мне не зашла из-за специфического вкуса и полного отсутствия мяса, не стоит начинать знакомство с неё. Смело берите томатный, пасту с фрикадельками или мясную лазанью.



Вегетарианская часть. Для тех, кто совсем не ест мясо, на выбор есть макароны с сыром Горгонзола, с овощами или с грибами, забавно, это порядка десяти видов паст ценой от 5,20 до 8,70 рублей.

Конечно же, нас узнали, обзор из рубрики «Барсук в гнезде». Заказываем на двоих: паста Болоньезе, паста с красной икрой, паста с креветками, мясная лазанья, салат Цезарь с курицей, грибной и томатный крем-суп, спешиал кофе эспрессо с апельсиновым соком — за всё ровно 57 рублей. Очередей нет, и наш пейджер запищал о готовности всего заказа ровно через 10 минут. От себя добавлю, круто бы было ввести опцию дополнительный тертый сыр из баночки за скромные шекели сразу на кассе и чтобы персонал сам предлагал поперчить пасту. На участке отдачи заказа поставить двадцати сантиметровую, заметную мельницу со свежемолотым перцем и солью. Далее пару слов об очевидно сильной и слабой стороне макаронного проекта.

Плюсы: приятный персонал, макароны изготавливают сами, обалденные супы, честные порции, будет вино за адекватные деньги, а еду подают в не одноразовой посуде, с которой ешь как человек, а не пес.

Минусы: паста местами может быть сухой, а некоторые комбинации макарон с начинками слишком противоречивые, как для моих вкусовых предпочтений, нет десертов, кроме йогуртового мороженого.











1. Паста Болоньезе с пенне — 7,90 рублей за 470 грамм. Макароны альденте, паста сочная и мясистая, именно с нее я бы начал первый тест. Годно на 8 кокобаев.



2. Спагетти с креветками в томаном соусе — 11,80 рубле за 430 грамм. Около пяти средних креветок, сыра мало, паста сухая, но креветки погибли не напрасно. Как говорится, дорого не значит вкусно.



3. Фетучини с красной икрой в сливочно-винном соусе — 11,90 рублей за 340 грамм. Весьма специфический вкус, паста опять сухая, хотелось бы сыра. За эти деньги лучше взять с креветками.



4. Лазанья в томатном соусе — 7,90 рублей за 320 грамм. Вот эти широкие макарошки прям вау! Сочно, много фарша, яркий томатный соус. Чувствуется душа и это 8 кокобаев.



5. Салат Цезарь с курицей — 5,90 рублей за 290 грамм. Просто сытный салат, сухарики слишком крупные и какие-то сухие и одновременно влажные, читал, что их уже заменили. Зачем тут маслины? Пропустим.



6. Томатный суп — 3,50 рублей, грибной суп — 3,90 рублей. Оба супа насыщенные, сытные, безумно вкусные и питательные. Томатный с чесночными сухариками я бы посыпал сыром Пармезан и это 9 кокобаев.





Обратите внимание на лимонад Лимончелло — 3,20 рублей за 500 мл., апельсиновый эспрессо — 4,50 рублей за 500 мл. и глинтвейн за 4,90 рублей.

















Тезисами и по делу: отличный формат в рамках фуд-корта, но по салатам не конкурент салат-бару «Salateira». Однозначно к тесту — экспериментируйте, но начать рекомендую с мясной лазаньи в томатном соусе или пасты Болоньезе. Считаю, именно такие единичные проекты нужно развивать и поддерживать на колонизированных сетевиками фуд-кортах Минска. Удачи паста бару и счастья вам. Жду ваши отзывы.

Оценка точки «Pasta Bar»: 8 кокобаев

Адрес: г. Минск, пр-т Победителей, 9
Телефон: +375(29) 130-72-70
Время работы: 10:00 — 22:00

[googlemaps https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2350.3063562930815!2d27.546584315859736!3d53.908531780100674!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x46dbcf92d3dd7135%3A0x924df056b21296d!2zUGFzdGEgQmFyICjQn9Cw0YHRgtCwINCR0LDRgCk!5e0!3m2!1sru!2sby!4v1512228212586&w=800&h=400]