0
Ингредиенты:
тесто:
200 мл. теплого молока
1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей (я использую активные «Пакмая»)
40 гр. сливочного масла
1 шт. яйцо
3 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
2.5-3 стакана муки (стакан 250 мл.)
дополнительно:
300 гр. клубники
сахар
яйцо для смазывания булочек
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- Клубнику разморозить.
- В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи «ожили».
- В это время сделать «сдобу»: растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.
- В подошедшую опару всыпать пол стакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно.
- Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.
- Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей.
- Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
- Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы как на фотографии, не до конца.
- В серединку положить немного ягод клубники, сверху посыпать сахаром.
- Один край среза перекинуть на противоположный.
- А другой на другую сторону.
- Укладывать готовые булочки на противень на не большом расстоянии друг от друга.
- Смазать булочки в яйцом, сразу поставить в еще теплую духовку.
- Выпекать до золотистого цвета.
- Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
Кушайте на здоровье!
Оцените статью
0
Интересные статьи
Обзоры
Странный монопродукт,жаль ребят,хочется дать Минску что-то кроме шаурмы,но это невозможно из-за цен на продукты и космические аренды,получаем микроволновки и слабый персонал.В той же Польше шаурмы почти нет,одни пекарни и кофейни и там все забито,эх… где мой купон на скидку донера )
+3
Пользователь - 43835