Овощи и гарниры: Следим за фигурой: Вкусная овощная запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 баклажана
2 молодых кабачка
3 помидора
сушеные пряности
100мл молока или сливок
1
козий

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Баклажаны и кабачки почистить, нарезать кольцами и слегка обжарить на оливковом масле с двух сторон.
  2. С помидоров снять шкурку и тоже нарезать кольцами.
  3. Форму смазать маслом.
  4. Овощные колечки выложить «черепицей».
  5. Посолить. Посыпать черным свежемолотым перцем. 6. Присыпать сушеными травками (базилик, эстрагон, петрушка).
  6. Яйцо взбить с молоком и перемешать с натертым на мелкой терке козьим сыром.
  7. Если не нравится козий сыр можно взять любой из рассольных, например, сулугуни.
  8. Залить молочно-сырной смесью и отправить в разогретую духовку на 25 минут.

Bon appetite!