Яичный флан

Яичный флан — это замечательный десерт, который станет хорошим началом дня.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 яйца
молоко
карамельный сироп
1 банка сгущенки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Ставим на огонь кастрюльку для водяной бани.
2. В металлическую миску, в которой будет готовиться флан, наливаем карамельный сироп и размазываем по дну.
3. В отдельной емкости разбиваем 3 яйца и добавляем к ним банку сгущенки.
4. Освободившаяся жестянка теперь будет выполнять роль мерного стакана. Нам необходимо добавить 1,5 банки молока.
5. Хорошенько взбиваем молоко, яйца и сгущенку миксером.
6. Теперь пришло время поставить карамель на водяную баню и вылить туда взбитую смесь.
7. Накрываем будущий десерт крышкой с дырочками.
8. Через 12 минут проверяем флан. Он должен хорошо схватиться, но быть мягким и нежным.
9. Снимаем с огня и накрываем тарелкой, на которой будем подавать.
10. После того как флан остыл, аккуратно переворачиваем миску на тарелку по принципу игры в пасочки.
11. Перед подачей можно поставить яичный флан в холодильник.