Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

Мексиканскую кухню вряд ли можно назвать здоровой — острые соусы, жареное мясо, чипсы и почти полное отсутствие супов. Но при всем при этом мексиканская гастрономия весьма популярна в мире. Основой большинства блюд является тортилья — лепешка из кукурузной или пшеничной муки. Из нее готовят буррито, тако, начос и т.д. Главный алкогольный напиток — мескаль. На десерт мексиканцы употребляют какао или горячий шоколад.

1. Сальса — соус из томатов, чили, листьев кориандра, чеснока и лука.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

2. Гуакамоле — соус из перетертых авокадо, томатов с добавлением сока лайма и соли.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

3. Фахита — жаренное на гриле мясо, которое режется полосками.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

4. Буррито. Блюдо представляет собой мягкую тортилью, в которую заворачивается рис, фарш, овощи и соусы.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

5. Тако. Блюдо представляет собой кукурузную или пшеничную тортилью выгнутой формы с разнообразной начинкой из овощей и мяса и добавлением соусов чили, гуакамоле.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

6. Начос — чипсы из тортильи. Принято подавать с соусами или под сыром.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

7. Кесадилья — тортилья с сыром, сложенная пополам.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

8. Чимичанга — «родственница» буррито, только поджаренная на сковороде или во фритюре.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

9. Энчилада — запеченная в духовке тортилья с начинкой.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

10. Мексиканская яичница уэвос.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

11. Фаршированные перцы.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

12. Кукуруза по-мексикански.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

13. Мескаль.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

14. Текила.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики

15. Какао.
Пища для ума: Все самое острое — родом из Мексики