0
Очень простой рецепт кильки, на вкус как магазинная консерва, но качество на порядок лучше!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г. свежей или замороженной кильки
300 мл. томатного сока
1 крупная луковица
1 небольшая морковь
растительное масло
соль, душистый перец горошком, лавровый лист
1 столовая ложка пшеничной муки
1 столовая ложка сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Охлажденную кильку размораживаем. Очищаем рыбку от головы и внутренностей.
- На толстодонную сковороду наливаем пару столовых ложек растительного масла.
- Луковицу очищаем, промываем под проточной водой и острым ножом нарезаем на мелкие кусочки. Отправляем лук обжариваться в растительном масле на сковороде.
- Снимаем верхний слой моркови с помощью овощечистки и тщательно промываем ее.
- Измельчаем морковку, на крупной терке. Отправляем натертую морковь к луковице.
- Рыбку тщательно промываем и сливаем лишнюю жидкость.
- Кильку добавляем к тушеным овощам, посыпаем солью, сахаром, приправляем лавровым листиком и парой горошин душистого перца. Заливаем рыбку с луком и морковкой домашним томатным соком.
- Если вы не делаете такие заготовки, то можете развести водой приготовленный заранее кетчуп
- К соку следует предварительно добавить столовую ложку пшеничной муки (для густоты соуса) и хорошенько перемешать венчиком.
- Проследите, чтобы томат не только полностью покрыл кильку, но и проник между рыбками.
- Тушить их необходимо на самом маленьком огне около 30-ти минут.
- Затем добавить столовую ложку уксуса (если не планируете съесть кильку в ближайшее время) и потушить еще 5-ть минут. После ее можно уложить в подготовленные баночки и закатать крышками.
Приятного аппетита!
Оцените статью
0
Интересные статьи
Обзоры
была там на второй день после открытия и это что-то невероятное! мы ели жареную лапшу со свининой и могу сказать, что вкус 100/10 может показаться, что жирновато, но мне кажется, так и должно быть! лапшу даже сфотографировать не успела, мы её съели)
ещё пробовала клубничный фраппе, рекомендую всем, кто любит сладкое и клубнику! а ещё он был очень красивый (◍•ᴗ•◍)✧*
сотрудники приветливые и подскажут, если возникнут вопросы)
в общем, моя личная оценка 10/10, обязательно приду туда снова!
+2
Полина Крушная