Готовим холодную грибную закуску — шампиньоны по-гречески.
Вам потребуется:
— 120 г
вода — 50 г
белое — 5 г
растительное — 25 г
сок лимонный — 5 г
лист лавровый
перец черный горошком
соль
Приготовление:
Смешивают воду, белое вино, растительное масло, сок лимона, лавровый лист, перец, соль и кипятят на слабом огне 5 минут.
Большие свежие шампиньоны очищают, нарезают четвертушками, хорошо промывают, дают воде стечь и варят в полученном отваре 6-8 минут. Подают к столу в охлажденном виде.
  • нет