Салат с клубникой и какао-соусом

Легкий и вкусный салат с клубникой, вам наверняка понравится соус, которым он заправлен
На 2 порции вам потребуется:
2 пучка шпината (листьев салата)
125 г моцареллы
1-2 ст. л. сливок 30%
250 г клубники
2 ч. л. сахара
1/3 чашки грецких орехов
Для соуса:
180 г клубники
1 ст. л. меда
2 ст. л. бальзамического уксуса
щепотка свежемолотого черного перца
1 ч. л. оливкового масла
1 полная ч. л. какао порошка
Приготовление:
В кастрюлю положить все ингредиенты для соуса, постоянно помешивая довести до кипения и сразу же убрать с огня, перемешать. Протереть через сито, чтобы получился однородный соус.
Шпинат промыть, обсушить, порвать на крупные куски и положить в салатник.
Моцареллу нарезать тонкими полосками, сбрызнуть сливками и уложить на шпинат. Слегка посыпать все солью и перцем.
Клубнику нарезать кусочками и посыпать сахаром. Клубнику и измельченные орехи (можно слегка обжарить) положить в салатик.
Салат полить половиной соуса. Оставшийся соус подать отдельно с кусочком хрустящего багета.