1. Заранее обжарить на сухой сковороде черный кунжут. Снять, отложить.

2. Помыть, нарезать кусочками желтую дыню и так же обжарить ее на сухой сковороде с двух сторон до корочки. Кусочки жаренной дыни выложить на порционные тарелки.

3. Обжарить на сухой сковороде свежий (козий или простой, на Ваш вкус) с двух сторон. Так же выложить на порционные тарелки, добавить любой листовой , посыпать черным кунжутом и подавать салат-ассорти теплым.

Можно украсить физалисом, можно дополнить разными сортами не жаренного сыра. Приятного аппетита!