Рецепты: Суп из лосося с плавленым сырком

Рыбный суп с сыром — вкусное и быстрое решение для пятничного обеда.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 л воды (овощного бульона)
1 картофелина
1 морковь
1 луковица
1 стейк лосося
2 ст. л. оливкового масла
2 плавленых сырка
петрушка
молотый перец
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Картофель очистить, нарезать и бросить в кипящую воду.
  2. Лук и морковь очистить, нарезать и обжарить на оливковом масле.
  3. Когда картофель сварится до полуготовности, добавить плавленые сырки и хорошо перемешать, чтобы сыр расплавился. Добавить морковь с луком и посолить.
  4. Лосось нарезать и отправить в суп. Варить еще 10 минут. В конце добавить измельченную зелень и молотый перец, варить еще 2 минуты.

Приятного аппетита!