Салат из рукколы с грушами

Рецепты: Салат из рукколы с грушами

Руккола чрезвычайно вкусная и полезная трава. Имеет специфический, ярко выраженный вкус, широко применяется в приготовлении салатов, пицц, мясных и рыбных блюд, заправок.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 груши — берите твердый сорт
руккола
сыр фета
кедровые орехи
Заправка:
1/2 ч.л. меда, лимонный сок, соль, перец, оливковое масло

Выход в зависимости от количества салата: 3-4 порции

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Груши помыть, очистить от серцевинок. Четвертинки разрезать еще пополам. Дольки обжарить до золотистой корочки на оливковом масле сбрызнув лимонным соком. Поставить остывать.
  2. Рукколу вымыть выложить на тарелку заправить заправкой.
  3. Сверху выложить груши, фета, орехи.

Приятного аппетита!

Автор статьи: hadosia


22 комментария

Jena
Кто-то любит кедровые орешки, очень любит))
hadosia
))) Просто они были )
Jena
Уже второй рецепт с кедровыми орешками и фета)) Меня «возбуждает» груша в салате))
hadosia
Думаю весь салат достоин возбуждения )) наслаждайтесь )
andreykr
Салат хороший, но можно заменить грушу любым другим фруктом(овощем)?
Piter
Авокадо например, но мне кажется потеряется аромат
hadosia
А чем груша не угодила?
admin
Возможно он груше ненавистник;)
haribo
Груша добавит аромат салату, а заменить её можно на апельсин, яблоко или дыню
hadosia
Должно быть вкусненько ) Может грейпфрут предложить?
Poni
надо попробовать вместо груши — дыню. Мне ксжется аромат у салата будет просто бомба!
Zina
Шикарный салат, а то эти «цезари» и «греческие» уже совсем осточертели, наконец то интересный рецепт появился!
Milka
А я люблю грушу и вот такие вот салатики
Piter
Я добавил авокадо и получилось вкуснее чем с грушей, спасибо мне:)
hadosia
Авокадо ням ))) сча выставлю рецептик с авокадо ) мексиканское guacamole — это точно для любителей авокадо )
haribo
Только это закуска, а не салат)))
hadosia
Ага )) она самая! Уже выставила, только без фотки (
haribo
Ничего страшного, модераторы доработают) Главное идея, но я люблю стандартный вариант)))
LapaJaguara
Где ваш рецепт гвакамоли? он простой? можно ссылку на него?
LapaJaguara
Сорт груш как то влияет на вкус салата?
hadosia
Можете конференцию брать, я брала на рынке (сорт не знаю) маленькие, с бубочками внутри, такие как на варенье. Главное что бы они были твердыми.
hadosia
хмммм, странно, наверное еще не опубликовали (( но на словах авокадо (кубоками), помидоры(кубикуами), кинза (рубленая), чеснок, сок 1 лайма и 1/2 ст. порезанного лука закидывается в блендер и взбивается не сильно (что бы кусочки маленькие были).