Рецепты: Замороженный десерт со сливками и печеньем

Рецепт глазури можно изменить, например вместо горького шоколад использовать — молочный шоколад или белый.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

10-12 шт печенья «Мария»
1/2 стакана молока
250 мл сливок для взбивания, очень холодных
2 столовых ложки сахара

Шоколадная глазурь:
125 мл жирных сливок
125 г горького шоколада
орехи для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Сливки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.
  2. Каждое печенье окуните в молоко (не замачивайте, а окуните). Нанесите столовую ложку сливок на одну сторону печенья и выложите их один за одним «бревном». Переложите полученный рулет на бумагу для выпечки, снаружи нанесите на весь рулет остальные сливки. Закройте бумагой рулет и поставьте в морозилку минимум на 24 час (но через 2 часа уже по сути будет готов десерт).
  3. Сливки с шоколадом поставьте на водяную баню, перемешайте до однородной массы.Выложите застывший рулет на решетку, сверху залейте шоколадом по всей поверхности. Присыпьте орехам и снова поставьте в морозилку до полной заморозки. Нарежьте диагонально и подавайте.

Приятного аппетита!