Рецепты: Блюда месяца на КокоБай: Салат с сырно-майонезным соусом «Сытый папа»

Рецепт прислала наша читательница, за свой салат она получает приз от КокоБай. Мы воспроизвели её рецепт, возможно что-то упустили:) Так как «папа» был очень голоден, было принято волевое решение украсить салат кусочками бекона.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 филе курицы
300 гр твердого сыра
6 яиц
стакан сладкого чернослива без косточек
1 зубчик чеснока
300 гр готовой пряной морковки по-корейски
полстакана немного толченых грецких орехов
500 гр майонеза
соль
черный молотый перец по вкусу
пучок петрушки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
  2. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
  3. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
  4. Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
  5. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
  6. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом — курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
  7. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой — веточками или нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!